divat

A karácsonyi díszek evolúciója és az anyák éjszakája

Posted on

A tél közepén dekorált fák ötlete régebbi, mint maga a karácsony, mert a fák feldíszítéséről már a római Szaturnália ünnepének ókori leírásai is említést tesznek, amely a feltételezések szerint az i. e. 5. században keletkezett.

Mintegy 900 évvel később egy törökországi keresztény püspök rosszallóan írt gyülekezetének tagjairól, akik az évnek ebben az időszakában pogány módon isznak, lakomáznak, táncolnak és “díszekkel koronázzák meg ajtóikat”.

A 6. században élt Gergely pápa viszont másként vélekedett. Azt javasolta, hogy ezeket az ünnepeket inkább találják fel újra, mintsem hogy betiltsák. Így a zöld ágak és a természetes díszek megjelentek a templomokban – olyan növények felhasználásával, amelyek a mai napig megőrizték ünnepi jelentőségüket.

A szintén 6. században élt tiszteletreméltó Bede nevű angol szerzetes jegyezte fel, hogy az angol pogányok az év kezdetét a téli napforduló idején ünnepelték, és “az anyák éjszakájának” nevezték. Nemcsak a nőknek, de a természetnek is persze fontos szerepe volt ebben. Az olyan országokban, mint az Egyesült Királyság, a tél közepi zöld növények kínálata korlátozott volt. A rendelkezésre álló levelek – magyal, borostyán és fagyöngy – kézenfekvő választássá váltak a díszítéshez. A fagyöngyöt már régóta tisztelték a druidák, míg a magyalt és a borostyánt kb. a 15. századtól kezdve örökítették meg az angol dalokban. Minő érdekes, hogy éppen VIII. Henrik király komponálta az egyiket, amely így kezdődik: “Zöldül a magyal, így a borostyán is, Bár a téli fuvallatok sosem fújnak ilyen magasra, zöldül a magyal.” (Modernizáltam a helyesírást, de az így keletkezett szöveg sosem lett túlságosan fülbemászó).

A zöld növény olcsó volt, és talán éppen ezért nem szerepelt a középkori Európából származó hazai díszítések leírásaiban. Az arisztokrata háztartások ugyanis inkább a legdrágább kárpitokkal, ékszerekkel és aranytálakkal mutatták meg gazdagságukat.

A viaszgyertyák feltűnő fogyasztása a karácsonyi díszek egy másik fontos formáját jelentették, valamint a vallási jelentőségre való utalást. A karácsonyok leírásai azonban még a 17. században is inkább a személy, mint a ház díszítésére összpontosítottak. A különös jelmezek, maszkok, szerepcserés ruhák és az arcfestés mind többször kerülnek említésre. A házi díszítés korai hangsúlyozása Thomas Tusser angol költő és farmer 1558-ban írt karácsonyi dalában is megjelenik. A vers így kezdődik: “Szerezz borostyánt és magyalt, díszítsd fel a házadat”. Nyilvánvaló, hogy a családi otthonok díszítését női feladatnak tekintették – ez a mai napig így van.

A következő évszázadban a karácsonyi ünnepségek heves viták tárgyává váltak a reformerek és a hagyománytisztelők között, a reformerek támadták a szerintük pogány mulatságokat.

A modern hagyományok megteremtése

Az ipari forradalom volt az, amely majdnem végleg eltüntette a karácsonyt, mert hívei sokkal hatékonyabban harcoltak ellene, mint ahogyan a puritánok, -pedig nekik a 19. század elejére sikerült teljesen megszüntetniük a hagyományos ünnepeket. Talán vitatható, hogy az ipari forradalom, miután nem tudta elpusztítani a karácsonyt, végül magába olvasztotta és kiterjesztette azt. Egy biztos, hogy a 19. század végére a megfizethető, tömegesen gyártott játékok, ajándékok és díszek a karácsonyt a ma ismert ünneppé tették, és szinte minden háztartásban lehetővé tették a díszítést, még a nagyvárosokban is, ahol kevés volt a lomb.

A hangsúly azonban továbbra is a nők munkájára helyeződött, ami a díszítést illeti. A The Lady című brit magazin 1896-ban azt állította, hogy az a háziasszony, akinek a díszítése “szűkös”, szégyent hoz a családjára. Mi volt ebben az időben az elvárás? Egy középosztálybeli nő talán az 1862-ben megjelent dalból tájékozódhatott, amely azzal a híres utasítással kezdődik, hogy “Deck the hall[s] with boughs of holly” (Díszítsd a termet magyal ágakkal). Ez a dal önmagában is jó példa a hagyományok folyamatos újrateremtésére a történelem során. (Az új angol szöveget egy 16. századi walesi dallamhoz írták, amelynek eredeti szövege nem említi a magyalt vagy a díszítést. Az 1862-es szöveget szinte azonnal frissítették, hogy eltávolítsák belőle az erős alkoholfogyasztásra való buzdítást.)

Nagy-Britanniában és az Egyesült Államokban ebben az időben még viszonylag új, bár egyre népszerűbb volt a feldíszített karácsonyfa német szokása, amelyet először a Rajna-vidéken jegyeztek fel a 16. században.

A hagyományok energikus újrafelfedezése, a 19. század közepétől indult meg. A karácsonyi dekoráció iránti lelkesedés a német Albert hercegnek (Viktória királynő férje volt) köszönhetően egyik évről a másikra hirtelen kolosszális méreteket kezdett ölteni. Az 1846-os év rengeteg változást hozott a technika és a tudomány terén, ami beszivárgott a divat és az ízlés világába is. Míg 1840 előtt a dekorációk nagy része friss gyümölcsökből, aranyra festett dióhéjból, mogyoróból és egyéb ehető édességekből állt, addig Albert herceg, a híres német üvegfúvó üzemből, Lauschából szebbnél-szebb gömböket, Drezdából pedig bádogból és viaszból készült apró babákat, pici bútorokat, hangszereket rendelt. Eredeti példányaikért ma vagyonokat fizetnek a gyűjtők.

Az új karácsonyi díszek megjelenéséről egyébként az 1846-os londoni Times, decemberi száma adott hírt először, egy fényképet is mellékelt Viktória királynőről és családjáról, akik úgy ünnepelték a karácsonyt, hogy a karácsonyfán ott lógtak Albert Németországból hozatott üveggömbjei, s a gyertyák helyett az elektromos égők. A fotó szenzációként járta be az egész világot. Kétségtelen, hogy Albert herceg nagy érdeme volt, hogy a német hagyományokat meghonosította a windsori kastélyban, Viktória pedig, aki imádta a férjét, gondoskodott róla, hogy a német szokások előtérbe kerüljenek az angolokkal szemben. Az arisztokrácia azonnal utánozni kezdte a királyi udvart, így jött divatba a karácsonyfa üveggömbökkel való dekorálása, nemcsak Nagy-Britanniában, de később az Egyesült Államokban is.

Egy biztos, hogy a németek terjesztették el a nem ehető díszek divatját. Míg az amerikaiaknál a pattogatott kukorica, a cranberry füzérek, perecek voltak a népszerűek, a szláv és skandináv népeknél meg a festett tojások és szalmavirágok, addig Németországban az üvegdíszek. Az iparosok először viaszból készült díszekkel kísérleteztek, de amikor kis idő elteltével kitanulták az üveg-kvarc technikát, a karácsonyi vásárokon megjelentek az üvegdíszek, melyek nagy előnye az volt, hogy a következő évben újra lehetett használni őket. Az eleinte higanyból vagy ólomból készült díszeket később egy ezüstnitrát és cukros víz keverékéből készült anyag váltotta fel.

A kor eklektikus stílusjegyei jól nyomon követhetők a korabeli képeken, és az is hogy az akkori díszek nagy része még krómlitográfiával készült, maradék anyagokból, zselatinnal, ragasztóval összeállított tárgyak, vagy apró gyümölcsök, állatfigurák, gyerekek, fiatal asszonyok, angyalok, Télapó-Mikulás figurák voltak a kor kedvelt motívumai. Az 1850-es évek végére divatba jött albumokba rendezni az aranyozott papírmasé figurákat, s Albert hercegnek hála, a papírdíszek mellett, a Drezdából érkezett vékony ezüst vagy aranyfüsttel bevont kartonpapírokból préselt madarak, lepkék, szünidővel kapcsolatos motívumok is megjelentek mint pl. a korcsolya, a szánkó, a hóember és a fenyőfa. Ezek mellett a papírfüzérek és díszes karácsonyi zoknik, valamint festett, bádogjátékok is népszerűek maradtak. Egy másik ötlet, amely szintén Németországból indult ki, a flitter volt. Ez eredetileg finom, csillogó ezüstcsíkokból állt, de később tömegesen gyártották – először olcsóbb fémekből, majd műanyagból. Ma már persze a műanyag széles körben kiment a divatból.

A 20. század elején a fához a magyal, fagyöngy, szezonális ételek és harangok képével ellátott nyomtatott karácsonyi üdvözlőlapok is tartozhattak. Az újabb témák között szerepeltek vörösbegyek és természetesen a Mikulás is. Egy másik újítás az elektromos világítás megjelenése volt az 1890-es években, ami lehetővé tette a “tündérfények” feltalálását. Sajnos, amikor a Viktória korszak 1901-ben, Viktória királynő halálával véget ért – néhány dísztárgy, csecsebecse is sírba szállt vele.

Az elmúlt több mint 120 év alatt valóságos forradalom tört ki a karácsonyi díszek és dekorációk terén, ami a mai napig tart, mert szinte minden évben a karácsonyi díszek és hagyományok további újragondolásának lehetünk tanúi – ami történelmi szempontból már önmagában is hagyomány!

A nem ehető és megfizethető díszek elterjesztésében egyébként nagy szerepe volt még az amerikai olcsó áruház láncolat koronázatlan királyának, az amerikai vállalkozó és kiskereskedelmi mogul F. W. Woolworth-nak, aki miután hallott a német csodadíszekről, 1880-ban a lauscha-i üvegdísz készítő üzembe látogatott, ahol annyira lenyűgözte a karácsonyi díszek tárlata, hogy hamarosan állandó megrendelője lett a gyárnak. Mellesleg az üvegdíszek eladásából további milliárdokat keresett. Az ő üzleti érzéke, hogy nagy mennyiségben importált üveggömböket és -csillagokat, amelyeket eredetileg németországi családi műhelyekben állítottak elő, -sokat tett ennek az új médiumnak az elterjedéséhez.

Anne Lawrence-Mathers, a Readingi Egyetem középkori történelem professzora. Ez a cikk a The Conversation című folyóiratban jelent meg a Creative Commons licence alapján.

Fagylaltcsoda Pückler módra

Posted on Updated on

“Carpe diem! -ez volt szeptember első hetének a vezér mottója számomra. Hogy miért? Mert ellátogattam Brandenburg tartományba, Pückler herceg kastélyába. Ja, hogy még sohasem hallottak a “Zöld hercegről?” Nos nem csoda, mert én sem, egészen a múlt hétig, amikor is a branitzi kastélyban szabályosan belecsöppentem a 19. századi fantasztikus gasztronómiába, mert Pückler herceg kifinomult ízlése nemcsak az ételek elkészítésében, hanem a tálalásban, az interiőrben, az összes érzékszervre gyakorolt “izgatásban” is megnyilvánult.

Hermann von Pückler Muskau (1785-1871) egy ragyogó személyiség volt. Felső-Luzáciában, Muskau várában (ma Bad Muskau) született. Egy ideig a drezdai szász “Garde du Corps” lovasezredben szolgált, majd Franciaországot és Itáliát járta be, gyakran gyalogosan. Apja halála után, 1811-ben megörökölte a muskaui Standesherrschaftot (báróságot). Mint általában korának harcedzett férfiai ő is csatlakozott az I. Napóleon elleni háborúhoz. Szász-Weimar hercege alatt tisztként kitüntette magát a harctéren. Később Brugge (Belgium) katonai és polgári kormányzója lett. A háború után visszavonult a hadseregtől, és egy évig Nagy-Britanniában élt, ahol arisztokrata körökben nagy sikert aratott. 1817-ben feleségül vette Lucie von Pappenheim özvegy grófnőt; a házasságot azonban 1826-ban törvényesen felbontották, bár nem váltak el, és baráti viszonyban maradtak.

Pückler 1828-ban visszatért Angliába. Hazatérve egy nem teljesen hiteles beszámolót tett közzé angliai tartózkodásáról. A könyv óriási sikert aratott Németországban, és nagy feltűnést keltett Angliában, amikor angolul is megjelent, “Tour of a German Prince” (1831-32) címen, melyben többek között étkezési örömeiről készített feljegyzéseit tette közzé.

Lapozzunk hát bele a könyvbe, melyet, miután a herceg gyermektelenül halt meg, a kastély és a birtok, meg a hercegi cím unokaöccsére, Heinrich von Pücklerre szállt, a pénzzel és a leltárral együtt pedig unokahúgára, Marie von Pachelbl-Gehagra, született von Seydewitzre. A herceg irodalmi hagyatékát végül Ludmilla Assing írónő örökölte meg, aki megírta a herceg életrajzát, és posztumusz kiadta az életében kiadatlan levelezését és naplóit.

Vendégségben Pücklernél

A Branitz-palotában a 19. században a hölgyek és urak feudális fogadtatásban részesültek. Bár napjainkban a német és angol anyanyelvűek a róla elnevezett fagylaltról ismerik leginkább a herceget, a könyve szerint egy étkezés minden egyes alkalommal legalább hat fogásból állt, melyek a házigazda életstílusát és művészetekben való jártasságát bizonyították.

-“Ha ön elutazik, mindig legyen önnél egy üveg ketchup.” Ez szerepel Pückler herceg összesen öt, aranyszegélyű, bőrbe kötött kötetének bevezetőjében, amelyek 3500 menüről adnak részletes leírást. Szerintem a ketchup hallatán sok mai modern ínyenc felhúzza az orrát egészen addig, amíg a ketchup összetevőinek a listájára nem vet egy pillantást, mely azonban mindjárt más színben tünteti fel a nagy ínyencet. A 19. századi ketchup ugyanis gomba, szardella, dió és paradicsom keverékéből álló fűszerpaszta volt, amely akkoriban igen kedvelt volt. Pückler egyébként a ketchupön kívül nemcsak a legújabb kertépítészeti ötleteket hozta magával Angliából (elismert és nagyrabecsült kertépítő volt) hanem különféle szószokat, egy sütőgépet és az ebédek – illetve egy második reggeli – iránti előszeretetét is.

A Branitz-palotájában saját külön szalont is berendezett erre a célra: lila selyem kárpitozással, fekete faburkolattal és bútorokkal. -“Fő jellemzőm a jó ízlés, amely mindenben a tökéletességre törekszik” -hangoztatta magáról szerénytelenül a kulináris tudományokra és különösen a konyhaművészetben való jártasságára utalva. Ez számos leveléből kiderül, amelyeket még életében antológiákban adtak ki. Mellesleg ezek hozták meg a hercegnek a szükséges pénzt, amelyet szívesen költött kertépítésre és egyéb extravaganciákra.

Hogy mennyire fontosnak tartotta a kifinomult étkezési kultúrát, azt a Branitzer Tafelbücher (Branitzi asztali könyv) című könyve is bizonyítja. Amikor Pückler udvari marsall volt 1854 és 1871 között, alkalma nyílt dokumentálni a fejedelmi asztal teljes étrendjét, meg azt, hogy kit és mikor hívtak meg vacsorára, milyen ételeket szolgáltak fel nekik, és milyen borok illettek, milyen ételekhez. Pl. gyakran tálaltak szardellamártásos marhahúst, Gottbuss-rákot és ananászos pralinét -de Pückler szerint a híres fagylaltot csak egyszer.

Ha egy étlapon két leves közül lehetett választani, a vendég biztos lehetett benne, hogy egy rendkívül exkluzív lakomában lesz része. Különösen akkor, ha desszertként puding a lá Nesselrode-t szolgáltak fel. Az elnevezés a kor egyik fontos politikusára utalt. Az ételek szerepe az élvezet mellett ugyanis az volt, hogy beszélgetésre serkentsenek. Ha pl. a herceg kertész barátai látogattak el hozzá, akkor olyan ritka zöldségek, gyümölcsök kerültek a tányérra, mint a jégkáposzta, édeskömény, turbolya, jeruzsálem articsóka vagy a cseresznye.

Ezek az alapanyagok képezték a beszélgetés alapját, melyek lehetőleg a kastély kertjéből származtak. Pückler beszélgetés közben szívesen hivatkozott Senecára, aki a vidéki életet a saját földről származó terményekkel dicsőitette, mert Pückler számára is a regionális volt a minőség pecsétje: a környékről származó uborkával és spárgával vagy Spreewald-mártásban sült csukaszeletek elkészítésében verhetetlen volt. A petrezselyemlevest több mint 200 alkalommal említi meg az “Asztali könyvekben”. Aztán a herceg maga alkotta meg a burgonya a lá Semilasso-receptet, mellesleg ez volt Pückler írói álneve is! (a tojássárgájából és ecetből készült remoulade volt a leves különlegessének a titka). “Ha örömet szereznek nekem a látogatásukkal, jó vacsorát ígérek cserébe, ahol a konyhaművészet csak egy kicsit segít a természetnek!” -ez a szöveg állt az egyik vacsora meghívóján. Továbbá: “Minden hozzávalónak változatlanul kell maradnia, és minden jó, ehető dolognak önmagában kell ízlenie, mindenféle fűszer nélkül.” -Ez volt a herceg filozófiája.

Kifinomult, házias konyha

Pückler különös becsben tartotta a burgonyát, amit számos változatban tudott elkészíteni -a legkedveltebb receptre egy pireneusi utazása során bukkant rá, (beutazta Algériát, Tunéziát, Egyiptomot és Szudánt, és felfedezte az ősi Núbiát) ebből lett a pireneusi burgonya saláta, mely a tojássárgája és borecet hozzáadásától vált különlegessé.

1 órakor ebéd a reggelizőteremben

Pücklernek annyira megtetszett ez az angliai szokás, hogy a branitzi palotájában is bevezette: Előkelő látogatóit arany és lila színű szalonjában fogadta, meghitt hangulatban.

Carp á lá Chambord

Saját tenyésztéséből készítette ezt a branitzi specialítást, melyet 1864-ben tálalt fel Auguszta királynőnek, akinek látogatására Pückler már régóta vágyott. Már napokkal előtte begyakorolta a menüt, ami maga volt a tökély.

Édes utóélmény

“Ha mi is szegények lennénk, Lucie (a volt felesége), palacsintát sütne nekem.” -jegyezte meg a herceg. De szegénység nélkül is szerette az olyan egyszerű, regionális ételeket, mint a “lusztinai palacsintát”, aminek a finom portói borból és tojássárgájából készült mártás adta meg azt a bizonyos extra plusz ízt.

Jöjjetek farkas éhesen!

Egy berlini úri társaság 1846-os menükártyája nem kevesebb, mint 15 fogásból állt. Alexander von Humboldt Pückler egyik legfontosabb vendége volt ebben az évben, minden este.

A lá francaise

A herceg azt akarta, hogy a reggeliző szoba berendezése XIV. Lajos stílusú legyen. Egy párizsi magazinból küldött képeket az asztalosának, akinek az után kellett a szobát megalkotnia, és fekete-arany színben kellett berendeznie.

A híres fagylalt

A rózsaszín, fehér és barna színben rétegezett fagylalt ma is igazi bestseller. Az a tény, hogy a 19. században számos recept a lá Pückler néven került be a gasztronómiai irodalomba, tovább növellte a házigazda hírnevét. Ami érdekes azonban, hogy a Fürst Pückler-fagylaltot egy brandenburgi cukrász találta ki, csak Hermann von Pückler-Muskau hercegről nevezte el. A fagylalt három rétegből -csokoládé, eper és vanília – áll, és Nápolyi fagylalt vagy Harlekin fagylalt néven is ismerik.

Hozzávalók

– 1 tábla étcsokoládé

– 2 evőkanál tejszínhab

– 7-8 eper hámozva

– 6 csésze vaníliafagylalt lágyítva

– tejszínhab, opcionális

1. Olvasszuk fel a csokoládét a tejszínnel, és keverjük simára. Keverjünk össze két csésze fagylaltot a csokoládéval, amíg jól el nem oszlik. Öntsük egy 9×5-ös forma aljába, simítsuk el egy spatulával, és fagyasszuk kb. 2 órán át.

2. Rétegezzünk 2 csésze megpuhult vaníliafagylaltot a csokoládés rétegre, és simítsuk el egy spatulával. Fagyasszuk egy órán át, vagy ha már eléggé megszilárdult, rögtön hozzáadhatjuk az epres réteget.

3. Turmixoljuk péppé az epret. (Körülbelül 1/4 csésze legyen.) Keverjük össze a pürét a maradék vaníliafagylalttal. Öntsük a megkeményedett vaníliás rétegre, fedjük le, és tálalás előtt fagyasszuk még egy órát.

4. A tálaláshoz fordítsuk meg, és vegyük ki a formából a tányérra. Vágjuk szeletekre, és kívánság szerint cukrozott tejszínhabbal tálaljuk.

A “Vendégségben Pückler hercegnél” Zu Gast bei Fürst Pückler című könnyv 65 történelmi receptet tartalmaz, melyet a kastély melletti Cabalier-házban, Tim Sillack séf újraértelmezésében megvásárolható!

A Superman átok

Posted on

A Superman-átok egy sor, állítólagosan összefüggő szerencsétlenség, amelyek a DC Comics Superman karakterének különböző médiumokban történő feldolgozásában résztvevő, kreatív embereket érték eddig, különösen azokat a színészeket, akik Superman szerepét játszották valamelyik Superman filmben és televíziós sorozatban. Az “átkot” gyakran a két emberhez kötik, George Reeves-hez, aki 1952 és 1958 között játszott a Superman kalandjai című tv sorozatban, és állítólag öngyilkos lett; 45 évesen, valamint Christopher Reeve-hez, aki 1978 és 1987 között négy mozifilmben alakította a szuperhőst, és aki 1995-ben a lovasbalesete után lebénult, majd kilenc évvel később, 52 évesen szívelégtelenségben meghalt.

Gyakran hivatkoznak az átokra, amikor szerencsétlenség éri a Superman-adaptációkon dolgozó színészeket vagy a filmes stábot. Egyes tehetségkutatók szerint az átok és az ennek kapcsán kialakult babona miatt nehéz színészeket kapni az élőszereplős Superman filmekhez.

Az állítólagos “átok” reálisabb magyarázata viszont az, hogy mivel az évek során a Superman-történetek elkészítésében rengeteg ember vesz részt, az alkalmazottak nagy száma miatt elkerülhetetlen, hogy ne történjen baleset vagy szerencsétlenség, de a kritikusok szerint semmiképpen sem történik több, mint ami normális egy nagy tömeget megmozgató filmes produkció esetén.

Superman színészek

A következő, Supermant alakító színészekről terjedt el, hogy a “Superman-átok” áldozatai lettek:

Kirk Alyn

Az első Superman, Kirk Alyn, két, alacsony költségvetésű, 1940-es évekbeli sorozatban játszotta Supermant. A filmek befejezése után nem talált munkát, állítólag, mert túlságosan is azonosult Superman szerepével. Később szinkronizálásra, reklámokra és hiteltelen filmszerepeket volt kényszerült elvállalni. Legutoljára Lois Lane apjaként szerepelt az 1978-as Superman-filmben. Végül Alyn, Alzheimerben halt meg 1999-ben, 88 éves korában. Hm, szép kor, nemde? Hol itt a tragédia?

Lee Quigley

Lee Quigley, aki az 1978-as filmben csecsemőként játszotta Supermant, 1991-ben, 14 éves korában családon belüli erőszak áldozata lett. Ez viszont tényleg tragikus!

George Reeves

George Reeves játszotta Supermant az 1951-es Superman és a vakondokemberek című filmben és az azt követő televíziós sorozatban, a Superman kalandjai címűben. Alynhez hasonlóan ő is túlságosan kötődött a szerephez, így később nem talált munkát. 1959. június 16-án, pár nappal az esküvője előtt, Reeves-t lőtt sebből vérezve, holtan találták otthonában, a gyilkos fegyverrel a kezében. A halálesetet öngyilkosságnak nyilvánították, ami persze nem volt egyértelmű, mivel Reeves ujjlenyomatait soha sem találták meg a fegyveren. Az FBI szerint, az igazi ok, hogy George Reeves-nek viszonya volt az MGM vezetőjének, Eddie Mannixnek a feleségével. Így lehet, hogy idegenkezűség játszott szerepet az öngyilkosságnak álcázott gyilkosságban. Végülis Reeves halála inspirálta a későbbi összeesküvés-elméleteket és a karakterhez kapcsolódó Superman-átokról szóló városi legendákat.

Christopher Reeve

Christopher Reeve játszotta Clark Kentet/ Supermant az 1978-87-es Superman-filmsorozatban: Superman (1978), Superman II (1980), Superman III (1983) és Superman IV: A béke keresése (1987). Kirk Alynhoz hasonlóan Reeve is annyira azonosult Superman karakterével, hogy később nehezen kapott főszerepet más témájú filmekben, illetve nagyrészt a Superman-folytatásokra és mellékszerepekre korlátozódott a karrierje. Az átok őt is utolérte, amikor 1995. május 27-én nyaktól lefelé lebénult, miután egy tereplovas versenyen a lova levetette magáról. Reeve 2004. október 10-én, 52 évesen, 15 nappal a születésnapja után halt meg. A kórboncnokok nem végezték el rajta az orvosszakértői boncolást, de mind Reeve felesége, Dana, mind orvosa, John McDonald úgy vélte, hogy egy gyógyszer mellékhatása okozta Reeve halálát. Egyik utolsó szerepében Reeve a WB/CW Smallville című televíziós sorozatában (2001-2011) a mellékszereplő Dr. Virgil Swannt alakította.

Más, állítólagos Superman áldozatok

Marlon Brando

Marlon Brandoról, -aki az 1978-as filmben Jor-Elt alakította, -a magánéletében elszenvedett szerencsétlenségek miatt állítják, hogy őt is utolérte a Superman átok. Élete ugyanis tele volt tragédiákkal: a fia, Christian 1990-ben lelőtte féltestvérének, Cheyenne-nek a fiúját, majd ezt követően öt év börtönre ítélték. Brando a bíróságon maga ismerte el, hogy rossz apa volt, mindig cserbenhagyta a gyermekeit. Lánya, 1995-ös öngyilkossága aztán végleg megtörte. Brando 2004. júliusában, 80 éves korában halt meg, a depresszió elleni hosszú küzdelme után, három hónappal Superman-szereplőtársa, Christopher Reeve előtt. A vele leforgatott jeleneteket később poszthumusz felhasználták a 2006-os Superman visszatér című filmben.

Margot Kidder

Margot Kidder, aki Superman szerelmét, Lois Lane-t játszotta, egy bipoláris nő volt. 1996 áprilisában több napra eltűnt, majd a rendőrség paranoid, téveszmés állapotban talált rá, mert Kidder drog és kábítószerfüggő volt. Homelessként tengődött, de elutasította a Superman átok gondolatát, egy 2002-es interjúban, amikoris a következőket mondta: -“Ez mind csak a szenzáció hajhász újságok által kreált hülyeség. Mellesleg maga az átok gondolata megrémít. De mi a helyzet, amikor Superman az őrangyal? Amikor az autómmal az idén augusztusban karamboloztam, ha nem ütközöm neki egy távíróoszlopnak, miután háromszor megpördültem, akkor egy 50-60 láb hosszú szakadékba zuhantam volna. Így Supermannek hála túléltem! Miért nem erre koncentrálnak az emberek?”-Hm, Kidder 2018. május 13-án halt meg a montanai Livingstonban, drog- és alkoholtúladagolás miatt. A halálát öngyilkosságnak nyilvánították!

Richard Pryor

Richard Pryor komikus, aki korábban drogfüggő volt, ami egy majdnem végzetes öngyilkossági kísérlethez vezetett, az 1983-as Superman III-ban a gonosztevő Gus Gorman szerepét alakította, de később a film vége felé Superman mellé állt, és hőssé vált. Három évvel később bejelentette, hogy szklerózis multiplexet diagnosztizáltak nála. 2005. december 10-én, 65 éves korában szívrohamban halt meg.

Dana Reeve

Az átkot Dana Reeve színésznő (Christopher Reeve színész özvegye) halálával kapcsolatban is felhozták, aki annak ellenére, hogy sohasem dohányzott, 2006-ban, mindössze 44 éves korában tüdőrákban halt meg.

Jerry Siegel és Joe Shuster

Jerry Siegel és Joe Shuster, az író és a művész, akik együtt alkották meg a Supermant, viszonylag kis összegért adták el szellemi termékük jogait a DC Comicsnak, szemben azzal a pénzösszeggel, amelyet a karakter az évtizedek során hozott a cégnek. Annak ellenére, hogy életük hátralévő részében többször is megpróbálták visszaszerezni a Superman tulajdonjogát, és részesedést kértek a DC Comics számára a karakter által hozott hatalmas nyereségből,-míg a DC Comics szerzői jogait a karakterre mindig megújították, ők nem kaptak részesedésta pénzből. Az 1950-es évekre Shuster látása egyik napról a másikra romlásnak indult, emiatt nem tudott rajzolni, így hogy a megélhetését biztosítsa kézbesítőként dolgozott. Joe Shuster szándékosan kérte a cégét, hogy csomagot szállíthasson a DC Comics épületébe, ezzel akarta zavarba hozni az ott dolgozó alkalmazottakat. A célját el is érte, mert a vezérigazgató egy nap behívta, akitől 100,00 dollárt kapott azért, hogy vegyen egy új kabátot magának, és keressen máshol állást. 1975-ben Jerry Siegel szerzőtársa reklámkampányt indított, amelyben Shuster is részt vett, tiltakozva a DC Comics vele és Shusterrel szembeni mocskos bánásmódja ellen. Az ügy kezelésével kapcsolatos rengeteg negatív hírverés hatására (és a hamarosan megjelenő Superman-film miatt) a DC Comics anyavállalata, a Warner Communications visszahelyezte mindkettőjüket a több mint 30 évvel korábbi poziciójukba, és a párosnak élethosszig tartó, évi 20 000 dolláros nyugdíjat, valamint egészségügyi juttatásokat biztosított. Az első szám, amelyben a visszaállított kredit szerepelt, a Superman (vol. 1) 302. száma (1976. augusztus) volt. 1976-ra Shuster már majdnem megvakult, így egy kaliforniai idősek otthonába került. Shuster 1992-ben, Siegel meg 1996-ban halt meg.

Max és Dave Fleischer

A Fleischer Studio’s testvérek, Max Fleischer és Dave Fleischer, akik a Paramount Superman-rajzfilmjeit készítették, összekülönböztek egymással, minek következtében a stúdiójuk pénzügyi katasztrófát szenvedett. Miután eladták a Paramount Studios-nak a filmkészítési jogokat, a két testvért az új tulajdonosok azonnal kirúgták. Max mélyszegénységben halt meg egy filmipar által szponzorált jótékonysági kórházban.

A Superman visszatér DVD stábja

Az átok újra lecsapott, amikor a “Superman visszatér” című DVD elkészítésében részt vevő három ember megsérült. Az egyikük lezuhant egy lépcsőn, egy másikat kiraboltak és fizikailag bántalmaztak, egy harmadik pedig beleesett egy üvegablakba és összevissza vágta magát. Bryan Singer rendező a hármas szerencsétlenség kapcsán megjegyezte: -“A DVD-csapatom magára vállalta az átkot, hogy ne ránk sújtson le!”

Allison Mack

Allison Mack-et, aki Chloe Sullivant játszotta a Smallville című tévésorozatban, szexkereskedelemmel és embereket rabszolgamunkára való kényszerítéssel vádolták. E vádak alapján 2018 áprilisában letartóztatták. A Fox News egyik cikke azt találgatta, hogy vajon ez összefüggésben van-e az átokkal.

Superman színészek, akiken viszont nem fogott az átok

Az alábbi színészek vagy Supermant alakították, vagy a hangját kölcsönözték neki animációs rajzfilmekben, de eddig még nem fogott rajtuk az átok:

Dean Cain

Egyik fő kedvencem, a jóképű Superman, az idén 56 éves Dean Cain, aki az 1990-es évek elején-közepén vált ismertté Superman/Clark Kent alakításával a Lois & Clark: The New Adventures of Superman című sorozatban. Őt érdekes módon nem skatulyázták be Superman szerepébe, mert a mai napig számos szerepet kap olyan sorozatokban, mint a Frasier és a Law & Order, valamint más témájú tévéfilmekben is. Két másik Supermanhez kapcsolódó sorozatban is vendégszerepelt: a Smallville egyik epizódjában a gonosztevő Dr. Curtis Knox szerepében, valamint a Supergirlben a címszereplő nevelőapjaként szerepel, Jeremiah Danversként. Az ABC News tudósítója, Buck Wolf azonban egyszer epésen megjegyezte: “Úgy látszik, hogy (Cain) még nem találta meg a neki megfelelő szerepet.” Ezzel egyetértek, mert hiába jóképű, és a legszélesebb vállú az összes Supermant alakító kollegája közül, igazán emlékezetes szerepe a Superman óta eddig nem volt!

Bud Collyer

Bud Collyer volt a Superman-rajzfilmek első sorozatának hangja 1941-1943 között. Ezután a televízióban is karriert futott be, ahol a To Tell the Truth című vetélkedő műsor házigazdája volt. 1966-ban visszatért a Supermanhez, amikor a CBS számára a The New Adventures of Superman hangját adta. 1969-ben, 61 éves korában, keringési rendellenesség következtében halt meg. Pedig a szinkronszínészekről általában úgy tartják, hogy őket nem érinti az átok.

Brandon Routh

Brandon Routh színész, aki Supermant alakította a 2006-os Superman visszatér című filmben, cáfolja a Superman átok teoriát, mert szerinte, ami egy emberrel vagy az emberek egy csoportjával történik, annak semmi köze az átokhoz, mert a legtöbb tragédia oka természetes eredetű. Egy biztos, hogy ő nem fogja félelemben élni az életét, amiért a Superman szerepét elvállalta. Routh végül Ray Palmert (az Atomot) játszotta más DC Comicshoz kapcsolódó projektekben, visszatérő szereplője az Arrow és a The Flash sorozatnak is, és állandó szereplője a Holnap legendái című spin-off sorozatnak (időnként a Superman szerepére is utalnak az Arrowverse-ben). A “Crisis on Infinite Earths” című crossover-történetben újra Supermant játsza.

Tom Welling

Tom Welling játszotta Clark Kentet a Smallville című sorozatban, amelyet 2001 és 2011 között vetítettek. Welling a kanadai Fan Expo résztvevőinek elmondta, hogy bár voltak kétségei a Superman szerepének elvállalásával kapcsolatban, ezek abból a titkolózásból eredtek, amellyel a producerek kezdetben elhallgatták a produkcióval kapcsolatos részleteket, és nem az állítólagos átok miatt. Welling elmondta, hogy amint megkapta a forgatókönyvet, és elolvasta, kételyei eloszlottak. 2019-2020-as Arrowverse “Crisis on Infinite Earths” című crossover történetben később újra feltűnik Clark Kentként, mint férj és apa, aki lemondott az erejéről, és ezért immunis a kriptonitra, amellyel Lex Luthor megpróbálja megölni őt.

Bob Holiday

Bob Holiday játszotta Supermant a Broadwayn az 1960-as évekbeli It’s a Bird, It’s a Plane, It’s Superman! című musicalben. A Superman átok teoriát “ostobaságnak” nevezte, egyúttal elmondta, hogy személy szerint neki csak jó származott abból, hogy Supermant alakíthatta.

Henry Cavill

Végül a legújabb, James Bond esélyes, jóképű Henry Cavill játszotta legutóbb Clark Kentet /Supermant a DC Extended Universe filmjeiben: Az acélember (2013), a Batman Superman ellen: Az igazság hajnala (2016), az Igazság Ligája (2017) és Zack Snyder Justice League (2021) című változatokban. Cavill elmondta, hogy nem hisz abban, hogy létezik a Superman átok, szerinte a neki tulajdonított, tragikus kimenetelű balesetek, gyilkosságok és betegségek oka csupán a balszerencsével magyarázhatóak!

A szajha, a szent és az írónő

Posted on Updated on

A Belle epoque idején (1870-1914-ig), a Szép században eluralkodott az optimizmus, beköszöntött a regionális béke, a gazdasági jólét, a gyarmati terjeszkedésnek köszönhetően ömlött Nyugat-Európába a pénz, a technológiai, tudományos és kulturális újítások soha nem látott aktivitásra serkentették az embereket. Franciaország kulturális és művészeti légkörének e korszakában (különösen Párizsban) a művészetek jelentős virágzásnak indultak, különösen az irodalom, a zene, a színház, és a képzőművészetek. Megindult a női emancipáció, megnőtt a férfiak és nők szexuális étvágya, (egyetlen városban sem volt annyi prostituált és szexszimbólum, mint Párizsban), akiknek útitarsai az alkohol és ópiumfüggő századvégen az európai arisztokrácia krémjei lettek, az értelmiségiek, a drámaírók, az élvhajhászok, a romlott színésznők és az obszcén pletykák újságírói.

Liane de Pougy, a szajha

“Az évszázad legszebb nője!” Ezzel a címmel illette Edmond de Goncourt -író és az azonos nevű irodalmi díj alapítója –Liane de Pougy-t, a híres párizsi kurtizánt, táncosnőt, a szépség megtestesítőjét, számára ő egy ante litteram volt (olyan, aki megelőzte korát).

Liane de Puogy, a franciaországi La Flèche-ben (Sarthe) született Anne-Marie Chassaigne néven Pierre Blaise Eugène Chassaigne és spanyol-francia felesége, Aimée Lopez lányaként. Volt egy idősebb testvére, Pierre (1862-1921). Zárdában nevelkedett. 16 éves korában megszökött Joseph Armand Henri Pourpe tengerésztiszttel, aki miután teherbe ejtette, feleségül vette. A gyermek a Marc Pourpe nevet kapta. Pougy szörnyű anyaként jellemezte magát, mondván: “A fiam olyan volt nekem, mint egy élő baba, amit egy kislány kapott a szülinapjára”. Azt is bevallotta, hogy jobban szerette volna, ha lánya születik, “a ruhák és a göndör haja miatt” .

Anne-Marie házassága nem volt boldog, később memoárjában úgy emlékszik vissza erre az időszakra, hogy a férje a nászéjszakájukon megerőszakolta, és később is bántalmazta,- a verések hegét élete végéig viselte a mellén. Amikor Armand Pourpe haditengerészeti karrierje miatt Marseille-be került, Anne-Marie szeretője lett, Charles-Marie de Mac-Mahon, Éguilly 5. márkinak. Amikor a férje együtt találta őket az ágyban, revolverrel rálőtt a feleségére, de csak a csuklóját találta el.

Anne-Marie ekkor úgy döntött, hogy végleg elhagyja a férjét. Eladta rózsafa zongoráját egy fiatalembernek, aki 400 frankot fizetett készpénzben a hangszerért. Egy órán belül Párizsban találta magát, kisfiát az apjánál hagyta, aki viszont a gyereket a nagyszüleihez küldte, Szuezbe. Anne-Marie először színésznőnek állt, majd prostitúcióba kezdett, praktikáit erős kokain- és ópiumfogyasztással fokozta.

Karrier

Miután Párizsba költözött, a Folies-Bergère-ben kapott állást, és pozíciójának hála híres félvilági nő lett belőle, akinek a bájaiért megőrült a közönség. A kor szokása szerint a vezetéknevét egyik szeretője, Vicomte de Pougy után vette fel. Mikor ráunt a táncos szerepre úgy döntött, hogy kurtizán lesz. Mestere Valtesse de la Bigne grófnő volt, ő tanította meg a szakmára (a közismert nevén Valtesse de La Bigne grófnő eredeti neve: Émilie-Louise Delabigne volt (1848. Párizs -1910. július 29. Ville-d’Avray) Bár párizsi munkáscsaládba született, később kurtizán lett, a társadalmi ranglétrán hamar felemelkedett, támogatta a festőket, miközben gyűjtőmunkája és szalonja révén teret nyitott a nők részvételének a művészvilágban). Liane de Pougy saját véleménye szerint nem volt túlságosan okos, “hiú voltam, de nem bolond”- vallotta később emlékirataiban. Érdeklődött a festmények, a könyvek és a költészet iránt, de kerülte az intellektuális elmélyülést, mert azt unalmasnak tartotta. A kávéházi koncerteket és a népszerű dalokat jobban kedvelte William Shakespeare-nél vagy Richard Wagnernél. Szépsége miatt kisebb fellépésekre szerződtették a Folies Bergère tánckarába Szentpétervárott is, valamint a római és a francia Riviéra kabaréklubjaiban.

De térjünk vissza a mesterére, madam Valtesse-re, aki megtanította, hogy hogyan lehet minél nagyobb gyönyört okozni a klienseknek. Valtesse mindkét nemet szerette, mert hol leszbikus volt, hol III. Napóleon szeretője, arról híresült el, hogy Nana, Zola könyvbeli karakterének ő volt az ihletője. Liane-t, a tehetséges tanítványt azonnal a szárnyai alá vette. Nem csak értékes tanácsadója lett a fiatal nőnek, hanem még szerelmi viszonyt is ápolt vele. Részben neki köszönhetően aztán félelmetes kapuk nyíltak meg Liane előtt, akit Párizs legbefolyásosabb embereinek alkóvjaiban mutattak be. Gigantikus áron kelt el, ő, akit csak a “le passage des Princesse”-nek neveztek (átmenet a hercegnőhöz), mert tizenöt perc Liane-nal 120.000 frankba került, akkor, amikor egy szakácsnő keresete havi 200 frank volt. Az elbűvölő és gátlástalan teremtés tehetséges volt a gazdag és előkelő “ügyfelek” kielégítésében. Nem utasította vissza az arisztokrata társaságok unatkozó hölgyeit sem, akik az erotika megszokott formáin túl keresték az élvezeteket, ez tette őt gazdaggá (kiváló könyvelő hírében állt). Állítólag Miatlef pétervári herceg egy “különleges” praktikáknak szentelt éjszaka jutalmául másfél millió értékű mesés ékszert adott neki. Liane titka az volt, hogy nem fitogtatta szexuális preferenciáit, kétértelműen és ügyesen válaszolt a kényes kérdésekre, kerülte az érzelmeket, és irigylésre méltó lazasággal váltott egyik kapcsolatból a másikba, amit mindkét nem szerelmesei bőkezűen jutalmaztak. Hírneve átlépte Franciaország határait, és Moszkvától Washingtonig Liane de Pougy felébresztette a nagyvilág szexuális étvágyát, amelynek képviselői kolosszális vagyonokat tettek a lábai elé. A sok imádó, egyedi és különleges, felbecsülhetetlen értékű ékszereket adományozott szépségének adózva, őrültségeket követtek el miatta (párbaj, öngyilkosság). A kor legjelentősebb képviselői közül számos rajongójának ő jelentette a vágy megtestesítőjét: köztük Jean Lorrain, Lord Carnarvon, Tutanhamon fáraó sírjának felfedezője, Henri Bernstein – Liane szerint a nagy betűs szerető,-Maurice de Rothschild volt – és talán még a felesége is-, a második helyen Roman Potocki lengyel gróf végzett, őt követték ismeretlen számú grófok, hercegek és hercegnők az európai királyi családokból.

Az 1900-as években a La Belle Oteróval (ő egy másik celeb volt) való rivalizálása még tovább fokozta az izgalmat körülötte, hamarosan az őrült szexualitás jelképe lett, minden férfi vágyálma. A pletyka mellesleg jót tett mindkettőjük karrierjének. Liane olyan áttetsző volt, mint a borostyán, míg Belle Otero a totál ellentétje, egy andalúz cigánylány jelmezében hódított (az egyik legismertebb ruhája, a kebleire, felragasztott ékkövekkel volt kirakva. Erről mintázták az 1912-ben épült Cannes-i Carlton Szálloda kupoláit is.) 

Liane, mint kurtizán, írónak, és színésznőnek is tekintette magát-összebarátkozott Sarah Bernhardt-tal, aki színészkedni tanította, de állítólag azt tanácsolta neki, hogy amikor a színpadon van, a legjobb lenne, ha “a szép száját befogná”. Modell és pin-up girl lett, Marcel Proust, Odette és Colette (Gigi írója) múzsája. Húsz év alatt Párizs csábító ikonjává vált, csak akkor esett ki az előkelő társaság kegyeiből, amikor túlzásba vitte a szexualitást. 1899-ben, amikor Natalie Clifford Barney amerikai írónő megpillantotta Pougyt egy párizsi táncteremben, azonnal beleszeretett, s hogy megszerezze magának pajzán jelmezbe öltözött, majd bekopogott Pougy öltözője ajtaján. Amikor kinyílt az ajtó úgy mutatkozott be, hogy ő egy “szerelmes pajzán”, akit egyenesen Szapphó küldött hozzá. Pougy-t lenyűgözte ez a “pofátlan rámenősség”, így szeretőjévé fogadta. Leszbikus viszonya Natalie írónővel nagy botrány lett. De Pougy-n, aki mindig is jobban kedvelte a férfiakat, nem uralkodott el a szenvedély, és amikor Natalie megcsalta őt más nőkkel, Liane talán, hogy bosszút álljon a csapodár nőn, a viszonyukról rögtönzött egy könyvet, és “Idylle saphique” (“Szapphói idill”) címen kiadta 1901-ben, amely azonnal átütő sikert aratott (később Spanyolországban Luis Antonio de Villena költő fordításában jelent meg). Kapcsolatukról később Pougy így nyilatkozott: -“Ez még az ő amazon fiatalságának és az én fiatalságomnak az idején történt. Szenvedélyesek voltunk, lázadók a női sors ellen, érzéki és agyas kis apostolok, meglehetősen költői illúziókkal és álmokkal tele. Szerettük a hosszú hajat, a szép kebleket, a duzzogást, az együgyűséget, a bájt, a kecsességet; nem a fiús, George Sandos kinézetet.” Viharos szerelmi kapcsolatuk kevesebb, mint egy évig tartott. Állítólag még életük hátralévő részében is mély érzelmeket tápláltak egymás iránt, bár kapcsolatuk nem volt mentes a hullámvölgyektől.

(Nathalie Clifford Barney is írt a szenvedélyes, keserédes romantikus rivalizálásukról a Női szeretők című könyvében, amelyben “Barney, a daliás olasz bárónő, Mimi Franchetti és a gyönyörű francia kurtizán, Liane de Pougy minden tabut felrúgó erotikus viszonyban élnek. A regény végén váratlanul felbukkan a “harmadik nő”. A regény nagy bukás lett.  A paradoxon az, hogy míg Barney írónőnek hitte magát a regényét sohasem adta ki egy kiadó sem, míg Liane könyvét 70-szer nyomtatták újra!)

Pougy később a Kék jegyzőkönyvek című könvyében úgy jellemezte a kapcsolatukat, hogy az évek során egyre távolabb kerültek egymástól. 1934-ben, amikor Toulonban véletlenül összefutottak már egy szót sem váltottak egymással.

Bár Pougy leginkább az Idylle Saphique és a posztumuszban megjelent Kék jegyzőkönyvek című műveiről vált ismertté, számos kisregényt is írt, amelyeket a kritikusok az “autofikció” kategóriába soroltak.

Első két regénye: a L’Insaisissable (A csalóka,1898) és a Myrrhille, ou la Mauvaise part (Myrrhille, avagy a rosszabbik rész, 1899) című “kurtizánregények“, a népszerű regényirodalom alműfajai közé tartoznak, amelyet a második birodalomtól, a Belle Époque-ig tartó Franciaországban az ún. neves „félistenek” (Simone de Beauvoir, Jean Paul Sartre) írtak. Ők voltak azok, akik regényeikben támadták Alexandre Dumas: Kaméliás hölgy (1848) című művében szereplő Marguerite ábrázolását, azt állítva, hogy a könyv nemcsak irreális, hanem káros sztereotípiákat közöl a kurtizánokról. A L’Insaissississable (A rejtőzködő), Pougy első regénye egy Josiane de Valneige nevű kurtizán gyors párizsi felemelkedését mutatja be, -“sok hencegést tartalmaz” erről a “nagy kurtizánról”, aki “nem találja meg a szerelem általi boldogságot.”- Második regényében Pougy már egy fáradt, félvilági nőt ábrázol, aki sokkal kevésbé arrogáns és magabiztos, mint Josiane, és sokkal érzékenyebb az előítéletekre, nemcsak a kurtizánokkal, hanem általában a nőkkel szemben. Azt állítja, hogy a nőknek ‘la mauvaise part’ (a rosszabb rész) jut az életben, mert a férfiak kihasználják őket, lelkileg és fizikailag is megtörik őket.” Pougy következő két regénye, az Idylle saphique (1901) és a Les Sensations de Mlle de la Bringue (1904) Madam de la Bringue érzései, intertextuális utalásokat tesz Émile Zola: Nana (1880) című regényére. De Pougy mindkét művében élénken ábrázolja a szexmunkások elszenvedett sérelmeit, a veszélyeket, zaklatásokat, megaláztatásokat és lelki traumákat, egy olyan fontos, de kemény valóságot, amelyet Zola és társai soha sem írtak le műveikben. Az Idylle-ben megjelenő ellenbeszéd mellett de Pougy írása egyfajta terápiaként is szolgál a trauma feldolgozására. A Sensations-ban de Pougy elmeséli alteregójának, a félvilági nőnek a csúcsra jutását és az azt követő bretagne-i nyugdíjazását. A könyv befejezése optimista, mivel kurtizán hősnőjének lehetővé teszi, hogy elkerülje a halált és a prostitúció fáradalmaitól is megmenekül. Jean Chalon kritikus szerint Pougy, az amerikai leszbikus írónő Nathalie Clifford Barney révén megismerkedett egy Eva Palmer nevű amerikai színésznővel, (gyönyörű vörös hajzuhataga volt, Eva, Barney leszbikus élettársa volt egy kis ideig) és az Yvée Lester (1906) és az Yvée Jourdan (1908) című regényeinek a főhősnőjét Palmerről mintázta, de a témája nem a félvilági nők sorsa, Jean Chalon a két regényt inkább Ségur grófnő, több, gyermekeknek szánt meseszerzőjének a könyveihez hasonlítja. A Francia Nemzeti Könyvtár katalógusában megtalálható Pougy L’enlizement (A beilleszkedés vagy felzárkózás) című egyfelvonásos színdarabja (1900) és az Ecce homo! D’ici et de là (Ecce homo, innen és onnan) című, 1903-ban megjelent novellagyűjteménye is.

Szajhából szent

Liane-t sokáig nem érdekelte, hogy bukott nőnek tartják, mivel meg volt győződve róla, hogy az élete messze nem triviális, sőt fantasztikusan érdekes, azonban, amikor 1910. június 8-án hozzáment egy George Ghika nevű román herceghez, felhagyott ledér életmódjával és tisztességes asszonyként pazar partikkal gondoskodott a maga és mások szórakoztatásáról. Megtehette, egyrészt mert a pénzével mindig jól gazdágolkodott, másrészt gazdagabb és híresebb volt, mint a férje. Ghika azonban tizennyolc évi házasság után elhagyta egy Manon Thiebaut nevű nő miatt (aki Liane korábbi szeretője volt), de a következő évben visszatért hozzá. Pougy életrajzi regényében nem tér ki a visszatérés körülményeire, de mivel Liane és a férje házasságkötésükkor egy nagyon különös egyezséget kötöttek, melyben Liane megígérte Ghikának, hogy amíg távol van a szeretőjével, nem fekszik le férfiakkal, csak nőkkel. Egyszóval a maga módján, Liane megígérte, hogy hűséges lesz hozzá. A férj visszatért hozzá, de ezután a kapcsolatuk már sosem volt olyan idilli, mint korábban.

1914-ben Liane, az első házasságából származó egyetlen fiának bekövetkezett halála miatt sokkos állapotba került, ekkor a miszticizmus és a katolikus vallás felé fordult (Marc önkéntes repülős lett az első világháborúban, és 1914. december 2-án esett el Villers-Brettoneux közelében). Miután férjével 1928-ban Savoyán átutazva belebotlottak a Szent Ágnes Menedékházba, mélyen elkötelezte magát ebben a születési rendellenességgel született gyermekek gondozásával foglalkozó intézményben. Pougy adománygyűjtő erőfeszítéseinek köszönhetően később Coco Chanel lett az intézet “vezető jótevője”. A házaspár a II. világháború alatt a svájci Lausanne-ba költözött, ahol újra kapcsolatba kerültek Rzewuski atyával, egy domonkos pappal, aki “Liane bizalmasa lett, tőle remélt segítséget lelki életének helyrehozásához”. Pougy végül a férje halála után a Szent Domonkos Rendbe költözött és a rend terciáriusa lett Anne-Marie de la Pénintence néven. A svájci Lausanne-ban halt meg 1950. december 26-án. A Saint-Martin-le-Vinoux-i Sainte-Agnès menedékház nővéreinek zárkájában temették el. Emlékiratait Mes cahiers bleus (Kék jegyzetfüzeteim) címmel Diana Athill fordította le angolra, és André Deutsch adta ki.

A végzet asszonyai: Cléo De Merode és II. Lipót állítólagos afférja

Posted on

1860 és 1910 között a Belle Epoque (a századforduló 1890-től max.1914-ig terjedő időszakát nevezik Belle epoque-nak)fénykorában a végzet asszonyai téma nagyon népszerű volt. Sok előkelőség, mint pl. II. Lipót, belga király, és Sissi tragikus sorsú fia, Rudolf, -csak hogy a legismertebbeket említsem, -prédái lettek a félvilági nők ellenállhatatlan bájainak.

Leopold, magyarul II. Lipót, belga király és Cleo de Merode, a lenyűgöző szépségű, francia balett-táncosnő sokat emlegetett viszonya, akit állítólag fél országot érő ajándékokkal, köztük egy autóval ajándékozott meg a nem éppen adakozásáról híres király, nos, a jóképűnek egyáltalán nem mondható, ráadásul végtelenül kegyetlen uralkodó egyes nőknek mégsem tudott ellenállni, és nem csak azért, mert állítólag rendkívül nagy libidóval büszkélkedett. Pedig választékban nem volt hiány, ugyanis ebben az időben, csak Brüsszelben 20.000 prostituált tevékenykedett (II. Lipót Belgiumon kívül a Kongói Szabadállam néven ismertté vált afrikai gyarmat megszerzése és könyörtelen kizsákmányolása révén vált hírhedtté). A nagy építtető, II. Lipót igencsak kedvelte a női szórakozás kevésbé hétköznapi formáit. A halálos ágyán vette feleségül kurtizán szeretőjét, de mielőtt meghatódnánk a történeten tudni kell, hogy az igazi oka az volt, hogy így kitagadta az örökségéből 3 lányát, köztük Rudolf trónörökös feleségét, Stefániát is.

Cléopâtre-Diane de Mérode nem egy egyszerű prosti volt, hanem az 1800-as évek végén élő dívák legnagyobbika, akit Emilienne d’Alençont –nal és– Liane de Pougy-val, két kurtizánnal együtt a Belle Epoque nagy hármasának neveztek.

Cléo francia táncosnő volt, akit a 19. századvég “első igazi ikonjaként” és az “első modern hírességként” emlegetnek. Ő volt az első nő, akinek fényképei/képeslapjai – különösen Nadar és Léopold-Émile Reutlinger fotósoknak köszönhetően – világszerte elterjedtek.

Cléopatra de Mérode 1875. szeptember 27-én született Párizsban, Vincentia Maria Cäcilia Catharina de Mérode (1850-1899) bécsi bárónő törvénytelen lányaként. Cléo nagybátyját, Carl von Mérode (született Carl Johann Joseph Vitus de Mérode, 1853-1909) tájképfestőt; bár gyakran őt nevezik meg Cléo édesapjának, a férfi valójában édesanyja, Vincentia öccse volt. Vincentia hamar elhidegült Cléo apjától, aki nem volt más, mint Theodor Christomannos osztrák bíró, ügyvéd és a turizmus úttörője. A kis Cléót édesanyja katolikusnak nevelte, és csak “Lulunak” becézte. Nyolcéves korában a Saint-Vincent-de-Paul nővérekhez küldte táncot tanulni, így nem csoda, hogy már tizenegy éves korában debütált a párizsi Opéra színpadán, de később Cleo de Mérode inkább szépségéről, mint tánctudásáról vált híressé. Arcképe már 16 éves korában képeslapokon és játékkártyákon tűnt fel, ekkor debütált először jellegzetes frizurájával, a chignonnal, amely a párizsi nők körében először beszédtéma lett, majd hamarosan divatőrületté vált (a chignon a francia chignon du cou kifejezésből származik, ami tarkót jelent. Úgy készül, hogy a hajat a tarkónál csigába tekerik, de a stílusnak számos változata terjedt el. Általában kiegészítőkkel, például hajcsatokkal vagy hajtűkkel rögzítik. A chignont gyakran viselik különleges alkalmakra, például esküvőkre és hivatalos bálokra, de az alap chignont hétköznapi alkalmi viselethez is hordják). Ugyanakkor a frizuráról, amely eltakarta a fülét, olyan pletykák is elterjedtek, hogy de Mérode-nak hiányzik az egyik vagy mindkét füle. A csodaszép lány portréját 1895-ben Henri de Toulouse-Lautrec, Charles Puyo, Alfredo Müller, Edgar Degas, Manuel Benedito, Georges Clairin, Friedrich August von Kaulbach (aki kétszer is megfestette), Rippl-Rónai József, François Flameng, Carlos Vázquez Úbeda, Einar Nerman, Henri Gervex és Giovanni Boldini is megfestette. Olyan művészek vésték kőbe, mint Alexandre Falguière (aki kétszer is megformálta), Mariano Benlliure, Alphonse Mucha, Ernst Seger és Eugène-Denis Arrondelle. Egy névtelen művész által készített szobra a Galerie Tourbillonban található, Georges Despret róla készült viaszmaszkját pedig a brüsszeli Musée Fin-de-Siècle Múzeumban őrzik. Georges Goursat több karikatúrát is rajzolt de Mérode-ról az 1900-as években. Arcképét a kor legnevesebb fotográfusai készítették, köztük Nadar és fia és utódja, Paul Nadar, Léopold-Émile Reutlinger és fia, Jean Reutlinger, Charles Ogerau, Henri Manuel és Otto Sarony.

1895 őszén az a pletyka terjedt el, hogy Cléo de Mérode a végtelenül kegyetlen, II. Lipót belga király legújabb szeretője, a sajtó csak egyszerűen “Cléopoldnak” nevezte őket. Mivel a királynak két gyermeke született egy prostituálttól, (aki viszont nem de Mérode volt) de Cléo hírneve szenvedett csorbát, akit ettől kezdve “kurtizánnak” vagy “demimonde-nak, félvilági nőnek” bélyegeztek, és ez annyira megragadt a köztudatban, hogy még ma is így hivatkoznak rá. A pletykák eloszlatására tett kísérletként Cléo de Mérode édesanyja levelet írt a Le Figaro szerkesztőjének, amelyet le is közöltek, de később a rossz helyesírása miatt alaposan kigúnyoltak. A francia ügynök, Xavier Paoli 1911-ben megjelent: „Őfelségeik, ahogy én ismertem őket” című könyvében kifejtette, hogy szerinte a belga király sohasem találkozott Cléo de Mérode-dal, és nem is látta őt fellépni, így nem érti, hogy mire alapozták a pletykát.

Amikor végül találkozott személyesen is a belga király Cléo de Mérode-dal, miután a pletykák már elterjedtek, bocsánatot kért tőle: -“Engedje meg, hogy sajnálkozásomat fejezzem ki asszonyom- mondta neki -,ha az a szerencse, amit az emberek nekem tulajdonítanak, mármint, hogy az ön szimpátiáját elnyertem, bármiben is megbántotta önt. Sajnos, már nem olyan korban élünk, amikor egy király kegyét nem tekintik kompromittálónak! Különben is, én csak egy kiskirály vagyok.”- Cléo de Mérode később így írt önéletrajzában erről a pletykáról:- “Teljesen megzavartak azok a méretek, amelyeket ez a történet öltött. A Léopolddal való kapcsolatomról szóló pletyka végigszáguldott Franciaországon, Európán és az egész világon. Karikatúrák, pletykalapok, trágár dalok jelenetek meg, amelyek a királyról és rólam szóltak, olyan képek készültek, amin összebújunk, pezsgőt bontunk a Maximban, vagy egy hajóúton, egy Pullmanban ülünk, és így tovább….nem tudtam, mit kezdjek ezzel a mértéktelen nyilvánossággal; de mindenesetre megdöbbentett.”  Michael Garval, de Mérode életrajzírója azt állítja, hogy a pletykák azután kezdődtek, hogy a király megszólította de Mérode-ot a párizsi Opéra Foyer de la Danse-jában. De állítólag maga a király azért rendezte meg ezt a véletlen találkát, mert lábra kelt a pletyka tényleges kapcsolatáról Émilienne d’Alençonnal (1870. július 17.– 1945. február 14.), aki francia kurtizánként híresült el. (Mellesleg ez az asszony számos viszonyba keveredett, többek között Étienne Balsan iparmágnással. Végül 1895-ben feleségül ment Percy Woodland zsokéhoz). Garval azt is elmondta, hogy bár Cléo de Mérode kurtizánnak adta ki magát, hogy hírnevét növelje, soha nem dolgozott kurtizánként.

Cléo, épp hogy kiheverte a rosszindulatú pletyka okozta lelki traumát, amikor 1896 tavaszán egy második botrány robbant ki Alexandre Falguière: La Danseuse című szobrának a Salon des Artistes Française-on való kiállítása kapcsán. A szobor egy életnagyságú, fehér márványból készült akt volt, amelyet Cléo de Mérode testének gipszmintájából öntötték ki. Annak ellenére, hogy a gipszen látható szőrszálak az “élő öntvény” tényét bizonyították, de Mérode azzal vádolta Falguière-t, hogy botrányos művet alkotott azzal, hogy a szobor testét egy másik női modellről formázta, miközben ő csak a szobor fejéhez állt modellt. A botrány végigkísérte egész pályafutását; majdnem egy évtizeddel később, 1904-ben a The Sketch így írt róla:- “Cléo de Mérode természetesen szépsége és a Falguière-szobor miatt vált világhírűvé, nem pedig táncosnői kvalitásai miatt, mert az utóbbiak nem túl figyelemre méltóak.” Bár de Mérode hevesen tagadta, hogy valaha is pózolt volna a szoborhoz, később a sztorit beépítette egy színpadi produkcióba, amelyben ő maga is szerepelt. A szobor ma a Musée d’Orsay-ban látható.

1896 nyarán Cléo de Mérode ismét a címlapokra került, mert egy meztelennek álcázott jelenetben szerepelt a Royan tengerparti üdülőhelyen található Casino Municipalban bemutatott háromfelvonásos balett-pantomimban: „Phrüné”, athéni hetéra címszerepében.  A színdarab Phrüné híres perét dolgozta feI, amikor is i.e. 340 körül a sikereire féltékeny hetérák biztatására az egyik visszautasított udvarlója, Euthiasz feljelentette azzal, hogy fellépésével kigúnyolta az eleusziszi misztériumokat és az isteneket. A vád igen súlyos volt, halálbüntetés járt érte. Phrünét a kor egyik neves athéni szónoka, Hüpereidész védte a bíróság előtt (aki szintén Phrüné szeretői közé tartozott). Ékesszólása azonban nem járt sikerrel és a bíróság már készült kimondani az ítéletet. Athenaiosz szerint ekkor Hüpereidész lerántotta Phrüné khitónját (a történet egy másik verziója szerint ügyvéde intésére a nő maga dobta le) és derékig lemeztelenítve őt, felkiáltott: “Ez a nő tagadná meg az isteneket, akik őt ilyennek alkották, és akiről magát az istenasszonyt mintázták?” A bírák szent borzadályukban nem merték elítélni Aphrodité papnőjét, felmentették őt a vádak alól.

De Merode később így emlékezett vissza a szereplésére: -“Sötét szürkéskék drapériába burkolózva jelentem meg a közönség előtt. Ebben a jelmezben táncoltam, a gesztusaim szépen hullámoztatták a hosszú köntöst. Alatta halvány rózsaszínű maillot-t viseltem, amelyet egy világosrózsaszínű géz tunika fedett, szorosan rátapadva a testemre, kihangsúlyozva az alakomat. Amikor eljött a pillanat, hogy elcsábítsam a bírákat, a védőmet alakító táncos egyetlen mozdulattal lerántotta rólam a köpenyt. Ekkor sötét alapon rózsaszín sziluett volt látható, távolról, a hússzínű jelmezem a meztelen test illúzióját keltette a közönség nagy megrökönyödésére.” A siker nem maradt el, mert abban az évben a L’Illustration újság olvasói Cléot 7000 szavazatból 3000-rel megválasztották “Szépségkirálynőnek”. Közel 1000 szavazattal többet kapott, mint más ünnepelt sztárok, köztük Sarah Bernhardt és Gabrielle Réjane.

A botrányok ellenére Cléo de Mérode hamarosan nemzetközi sztár lett, aki Európa-szerte és az Egyesült Államokban is fellépett. 1897-ben pl. New Yorkba érkezett, ahol egy hónapig a Koster & Bial’s-ban lépett fel. New York-i tartózkodása alatt riporterek ostromolták, tömegek követték az utcán, akik autogramért könyörögtek. Érthető, hogy Cléo de Mérode fellépését nagy várakozás előzte meg, de csalódást okozott, mert a sajtó csak a szépségét dicsérte, azt állítván, hogy táncolni bizony nem tud. A Munsey’s Magazine így írt róla:- “Cléo de Mérode visszatérhet a párizsi Opéra balett-táncosai között elfoglalt, feltűnésmentes helyére, megkoronázva azzal az amerikai kitüntetéssel, hogy az évad legsikeresebb bukását produkálta.

Az amerikai kritikusok és a közönség kórusban szidták Cléot a Koster & Bialban való első fellépése után, mégis új divatot teremtett személyes megjelenésével, fantasztikus ruháival, ahol csak megjelent nagy közönség gyűlt össze, mert mindenki látni akarta. Cléo De Mérode így reagált a kritikákra:- “Az újságok azt terjesztették rólam, hogy rosszul táncoltam, kudarcot vallottam, de hazudtak, mert az amerikaiak semmit sem tudnak a táncról, és nem szeretik a balettet”. A csalódás ellenére de Mérode a szokásos havi párizsi fizetésének több mint negyvenszeresét kapta, ami persze újabb negatív kritikákat váltott ki a tengeren túl, végül de Mérode-t ledegradálva “article de Paris”-nak –azaz csábító, de értéktelen párizsi terméknek nevezték az amerikaiak. 1898-ban de Mérode a New York-i Camera Club kiállításán első díjat nyert, mint Párizs legszebb nője.

1900-ban az Exposition Universelle kiállításon szenzációt keltett hamis kambodzsai táncával. Két filmben is szerepelt, amelyek közül az egyiket kézzel színezték; és mindkettőben táncolt. Népszerűsége csúcsán Cléo úgy döntött, hogy a Folies Bergère-ben fellép a Lorenza című, háromfelvonásos pantomimben, és ezzel olyan kockázatot vállalt, amit a balett más elitjei még soha nem tettek meg. Előadása új rajongótábort szerzett neki, népszerűsége tovább nőtt.

1902-ben Cléo de Mérode a londoni Alhambrában lépett fel, ahol előadását szintén gyengének minősítették. Ezzel szemben Svédországban agyon dicsérték, ahol 1903-ban és 1904-ben tett látogatást. 1904-ben az Olympia színpadán, Párizsban ismét eljátszotta Phrüné, az athéni hetéra szerepét. 1906-ban arról számoltak be, hogy 50 000 000 fényképet adtak el de Mérode-ról, és hogy egyetlen berlini cég évente 4 000 000 darabot gyártott belőle. A következő évben az Everybody’s Magazine Szűz Máriához hasonlította. Jean Cocteau pedig ezt írta róla: -“Ő a szépek szépe, a szűz, aki nem az, a preraffaelita hölgy, aki lesütött szemmel járja a világot […] Cléo profilja olyan kecses, olyan isteni, hogy a karikaturisták sehogy sem boldogulnak vele”.

1912-ben de Mérode az Opéra-Comique balettkarának tagjaként szerepelt a La Danseuse de Pompeii című operában. A következő évben, június végén a londoni Operaházban a Come Over Here című revüben lépett fel. Az első világháború alatt sebesült katonákat szórakoztatott. Negyvenes évei végéig folytatta a táncot; Rupert Doone 1924-es társastánc-bemutatója, amelyen de Mérode partnere volt állítólag Frederick Ashtont is táncos karrierre ösztönözte. A sikeres visszatérés ellenére de Mérode 1924-ben visszavonult a franciaországi Biarritz (Pirenneusok) tengerparti üdülőhelyre. A Lauwick családnál, a Château de Rastignac kastélyban is sok időt töltött. Henri Varna színházigazgató felkérésére 1934 júniusában újra színpadra lépett az Alcazarban a La revue 1900 című darabban George Skibine táncos partnereként. Cléo de Mérode később így emlékezett vissza a fellépésére: -“Egy rózsaszín szaténruhát viseltem, derékban halcsontos fűzőbe fűzve, nagyon hosszú, alul fodros szoknyarésszel megtoldva. Öt keringőt táncoltunk egymás után; végül egy nagy örvényléssel fejeztük be, és Skibine a karjaiban vitt ki a színpadról.” Cléo később balettet tanított egészen 1965-ig, 90 éves koráig, akkor nyugdíjba vonult. Hobbiból táncosokat, pásztorokat és pásztorlányokat ábrázoló figurákat készített klasszikus stílusban, amelyeket aztán eladott.

1923-ban de Mérode sikertelenül perelte be a Pávautca (1922) című film tulajdonosait százezer frank kártérítésre, azt állítva, hogy a film megsértette a jó hírnevét, mivel karrierjének eseményeit burleszkszerűen ábrázolta.

1950-ben de Mérode rágalmazásért beperelte Simone de Beauvoir-t, ötmillió frank kártérítést követelve. Simone de Beauvoir: A második nem című nagy visszhangot kiváltott könyvében Cléot tévesen prostituáltként ábrázolta, aki ráadásul paraszti származású, és csak önreklámozás céljából vett fel arisztokratikus hangzású művésznevet!” De Mérode megnyerte a pert, és a szöveget kivették a könyvből. De Mérode azonban csak egy frank kártérítést kapott, mert “a bíró úgy találta, hogy Cléo karrierje során ezeket a híreszteléseket azok reklámértéke miatt megengedte.”

Cléo 1955-ben kiadta önéletrajzát: Le Ballet de ma vie (Életem tánca) címmel.

De Mérode soha nem ment férjhez és nem született gyermeke, ami miatt egyes életrajzírók leszbikusnak tartották. Paul Klee, aki személyesen ismerte de Mérode-ot, egy 1902-es naplóbejegyzésében “valószínűleg a legszebb élő nőnek” nevezte, és azt mondta, hogy “aszexuálisnak tűnt”. Félicien Champsaur francia író állítólag megszállottja lett de Mérode-nak, és többször is megkérte a kezét. A La ballet de ma vie című önéletrajzában de Mérode azt vallotta, hogy életében mindössze két férfival volt kapcsolata. Közel tíz évig volt jegyese egy francia arisztokratának, mielőtt a férfi 1904-ben tífuszban meghalt. 1906-tól 1919-ig Luis de Périnat spanyol szobrász és diplomata márki társa volt. A férfi elhagyta őt Ana Maria Elío y Gaztelu spanyol bárónőért, akitől egy fia született. De Mérode közeli barátságban volt Reynaldo Hahn zenésszel, akivel tizenhét éves korában ismerkedett meg. 1964-ben Cecil Beaton fotózta de Mérode-t, és a Vogue 1964. február 15-i számában szerepelt.

Cléo mindig imádott édesanyjával élt, annak 1899-ben bekövetkezett haláláig. Vegetáriánus volt. Mérode 1966. október 17-én halt meg a Rue de Téhéran 15. szám alatti párizsi lakásában, és a Père Lachaise temető 90. körzetében temették el, sírkövét Luis de Périnat szobra díszíti, amint édesanyját gyászolja, aki ugyanebben a parcellában nyugszik.

Lipót gyarmata a Kongói Demokratikus Köztársaság, több mint 2 millió km² -es területe 70-szer nagyobb volt, mint Belgium. Legfőbb termékeinek, a gumi és az elefántcsont kitermeléséhez kényszermunkára kényszerítették az őslakosokat, a kvóták be nem tartása testcsonkításokhoz és gyilkosságokhoz vezetett. A Szabadállam 1908-ban megszűnt, amikor a belga állam annektálta a területet, de becslések szerint Lipót addigra a gyarmat korábbi lakosságának 50%-át kiírtatta, mintegy 15 millió ember halt meg politikájának köszönhetően (a becslések alsó határa 3 millió, felső határa 30 millió áldozat).

Miért a nem édes desszertek a legfinomabbak?

Posted on

Miért nem az édes desszertek a legjobb desszertek – mármint a hongkongi ízlés szerint,- ahol az a legnagyobb bók, ha egy süteményre azt mondják, hogy finom volt, mert nem volt édes. Sokak számára ez oximoronként hangozhat, de egy ázsiai, igazi süteményimádó számára ez a normális! (oximoron a görög oxusz „figyelmes, elmés” és mórosz „tompa, buta, ostoba” szóösszetélből keletkezett pl. élő halott, halk sikoly, objektív vélemény)-mondja Steven Yang a Cinnabon, fahéjas tekercseiről elhíresült pékség alapítója.

A cukor diadalútja

Vessünk egy gyors pillantást arra, hogyan vette át a világuralmat a cukor, az az alapanyag, amelyre senkinek sincs szüksége, de mégis egyre többet fogyasztanak belőle. Az ókori indiaiak, görögök és rómaiak sóvárogtak a cukor után, de Kína már az ókorban is inkább gyümölcsös alapanyagokat használt az ételek édesítésére.

A cukor mellesleg Új-Guineában őshonos, ott termesztették először. Kr. e. 6000-re aztán a cukornád hajóval eljutott a Fülöp-szigetekre és Indiába. A cukrot először Indiában finomították., mert a cukorgyár első leírása egy Kr. u. 100-ból származó indiai szövegben található. Az ókori görögök és rómaiak az Indiában tett látogatásaik során szereztek tudomást a cukorról. Kr. u. 600-ra a cukorról szóló ismereteket az iráni Jundi Shapur egyetemen osztották meg, ahol a Kínától nyugatra fekvő világ tudósai gyűltek össze. A legfontosabb tény, hogy ezen az intézményen keresztül fejlesztették ki a cukornád kristálycukorrá történő feldolgozásának módszereit. Az arabok a cukor termesztésének, finomításának és főzésének kiváló mesterei lettek, és ahogy az oszmán seregek bevonultak Egyiptomba, Perzsiába, Indiába és a Földközi-tenger térségébe, magukkal hozták a cukorral kapcsolatos tudásukat. A keresztes hadjáratok idején az európaiak meghódították Jeruzsálemet, és ott megismerték a cukorgyártást, amely akkoriban jövedelmező üzlet volt a városban. Amikor a katonák hazatértek, cukrot vittek magukkal, ami széles körű keresletet váltott ki egész Európában. A cukor így terjedt el.

A cukor termesztéséhez és előállításához szükséges intenzív munka a trópusi éghajlatokon a rabszolga-kereskedelem szinonimájává tette az iparágat. Azonban a 19. századi abolicionista mozgalom (a rabszolgaság eltörléséért harcoló) hatására a cukorrépa termesztéséből származó cukor megvonása és az iparosodás térhódítása az Egyesült Államokban a cukortermelés visszaesését idézte elő.

Az 1860-as évekre a New York-i Brooklynban, Williamsburgben megnyílt a világ legnagyobb és legfejlettebb cukorfinomítója. A századfordulón, 1900-ban pedig az American Sugar Refining Company (ASR) létrehozta a Domino Sugar márkát, hogy az összes általuk termelt cukrot egy név alatt forgalmazza. 1907-re az ASR az amerikai cukortermelés 97%-át vonta ellenőrzése alá.

Kína, Hong Kong és a nem édes desszertek

Ami Ázsiát illeti a cukor, így a desszertek is feltűnően hiányoztak nemcsak a kínai étrendből, hanem számos olyan ázsiai ország étrendjéből is, amely kulturális és kereskedelmi kapcsolatokat tartott fenn Kínával. Érdekes módon a világ legnépesebb kontinensét nem érintette meg a “cukorláz”, mert Kína a desszertek nagy választékát nyers alapanyagokból, például gyümölcsökből alkotta meg, de még a bonyolultabb, nagy ünnepségekre szánt tortákat, amelyek több napos vagy heti főzést igényelnek, mint például a Nap és Holdkenyér (a kínai újévre készítették) is hihetetlen kevés cukor hozzáadásával készítik. Bár a cukornádból nyert cukor már a keleti Csin-dinasztia idején (Kr. u. 317-től Kr. u. 420-ig) létezett Kínában, a cukorkereskedelemben csak az 1960-as évek végén vált meghatározóvá.

Persze a kínai desszertekről nem kell azt képzelni, hogy nem édesek, csak általában kevesebb cukrot tartalmaznak, mint a nyugatiak és nagyobb arányban vannak bennük természetes, gyümölcsös összetevők és nemcsak az étkezés végén és a tea mellé, hanem étkezés közben is felszolgálják őket, az ősi jin és jang egyensúly filozófiájának lényeges részeként.

Négy top ázsiai cukrász

-“Az ázsiai piacok számára általában 30%-kal csökkentjük a cukortartalmat.” -mondja Steven Yang, a mázzal bevont, fahéjas tekercsekről elhíresült, amerikai Cinnabon desszert lánc Hong Kong-i igazgatója. –“De nem lehet túlságosan lecsökkenteni, mert az befolyásolná a sütemény állagát. Naponta 10-ből legalább egy vásárló megkérdezi tőlünk, hogy nem hagyhatnánk el a tekercsekről a cukormázat? Mi ekkor türelmesen elmagyarázzuk, hogy nem, mert az befolyásolná a ragacsos textúrát, ami viszont a Cinnabon sütemények fő jellegzetessége.” (a mázhoz: sótlan vajat, porcukrot, Philadelphia krémsajtot, vaníliakivonatot és egy csipet sót használ – csak egy kevés kell, hogy az összes ízt kihozza.)

“Amikor a Blue Bar büfécsarnokban készítettem desszerteket, folyamatosan kaptunk olyan visszajelzéseket, hogy a desszerteink túl édesek.” -mondja Ringo Chan, a Four Seasons hotel, Hong Kong-i cukrászmestere. Amikor megkérdeztem tőle, hogy tudja-e, hogy miért, Chan egyszerűen azt mondta: -“Mert a hongkongiak édességfogyasztás nélkül nőnek fel.”

“Ami örömteli, hogy ebben az örökmozgó nagyvárosban sokan elkezdtek odafigyelni az egészségükre, különösen a Covid19 világjárvány idején és után, és olyan desszerteket kértek, amelyek kevésbé édesek. Azért indítottuk el ezt a hozzáadott cukrot nem tartalmazó süteménycsaládot, hogy kielégítsük ezt az igényt.” -mondta Roy Chan Kai-chi, a Royal Plaza Hotels területi vezető cukrászmestere. A Royal Delights, a Mong Kok-i Royal Plaza Hotel cukrászdája még egy “plusz cukor nélküli” desszertcsaládot is létrehozott, amely szintén nagy sikernek örvend.

Vivien Lau, a Vive Cake Boutique alapítója és tortadizájnere egyetért kollegájával:-“A hongkongiak a kevésbé édes desszerteket vonzóbbnak találják, beleértve engem is! Ezért süteményeinket a vásárlóink ízlésének megfelelően készítjük, csökkentve a cukortartalmat, de megtartva az édesség megfelelő egyensúlyát.”

Akkor miért esznek egyáltalán az ázsiaiak desszertet? -tehetnénk fel a kérdést. Nos, több top cukrász szerint a lista élén a gyerekkori nosztalgia áll: -“Kiskorunk óta minden évben szülinapi tortát sütök magamnak és a testvéreimnek!” -mondta Vivien Lau, amikor megkérdezték tőle, hogy mi a kedvenc desszert emléke. -“Ez határozottan befolyásolt a Vive Cake Boutique cukrászdám elindításában, mivel a születésnapok összehozzák a családokat, és a torta fontos eleme az ünnepi alkalomnak. A születésnapi torták készítése számomra jelentős, hiszen annyi boldogságot ad az embereknek.”

Egy másik, hong kong-i származású, sikeres üzletasszony, Bonnae Gokson, a Sevva és Ms B’s Cakery, a C’est La B alapítója és tulajdonosa szintén úgy emlékszik vissza a gyerekkorára, hogy a családi összejövetelek voltak a mag, amelyekből a vitathatatlanul legillusztrisabb hongkongi cukrászdája kinőtte magát.

-“Nagy családban nőttem fel, ahol rengeteg alkalom volt az ünneplésre. Hétvégenként rendszeresen nagy partikat rendeztek a szüleim, ami az összetartásról, a kreativitásról és a vízióról szólt. Amióta az eszemet tudom, a szakácsunk és a főzni szerető édesanyám a nyugati és kínai ételeket egyaránt elkészítették. Imádtam anyukám házi készítésű fagylaltját és süteményeit, és amikor Ausztráliában éltem, imádtam a kiváló, friss krémet a karamellás tekercsekben.” -mondja. “Igen, talán mindaz, ami a cukrászdámban jelen van, gyermekkori álmaim megvalósítása.”

-“Minden nagyképűség nélkül merem mondani, hogy én voltam az első Hongkongban, aki mesterfokra fejlesztette a cukrászművészetet, mert az volt a filozófiám, hogy miért ne lehetne egy torta, ami esztétikus a szemnek, egyúttal ízletes is?” -folytatja Gokson.

Bonnae Goksont nem véletlenül nevezte el a New York Times a “Torták királynőjének” 2018-ban. A nőnapra kreált piskótatortája, a”Pride” nevű “Haute cake”-a legek-legje lett, amivel tisztelegni akart a történelem híres és a világon élő összes női előtt. A Pride torta eredeti és gluténmentes változata mellett az Oreo Shot desszertje, ami csokoládés espumából, Oreo kekszből és vaníliafagylaltból tevődött össze szintén top listás lett, nos, ha van olyan alkalom, amikor bűntudat nélkül akarunk valami édeset enni, akkor ez az! De a kókuszos és licsi krémmel készült chiffon piskótája szintén magában foglalta Gokson stílusát, ízlését és kreativitását.

Gokson az Haute couture (a legsikkesebb) tortáival magasra tette az ehető művészet mércéjét. Mottója, hogy minden az imázson múlik. Az, ahogyan bemutatkozol, az a te történeted a világ számára. Amúgy Coco Chanel a példaképe! Aki a horoszkópja szerint oroszlán volt, Bonnae is oroszlán; Coco szerencseszáma az ötös volt, Bonnae szerencseszámai között is szerepel az ötös. “Ez nem olyan, mintha az ő reinkarnációja lennék?”-mondja nevetve.

-“De be kell vallanom valamit, hogy igazából egyáltalán nem tudok sütni, egyszer csináltam egy banántortát, borzalmas volt! Amit én csinálok, az a művészi kivitelezés. Mindig is képes voltam a szememmel szerkeszteni – tudom, hogy mi néz ki jól, és hogy milyennek kell lennie a dolgoknak. Tehetséges szakácsaim nem biztos, hogy széleskörű művészeti tapasztalattal is rendelkeznek, így ez az én feladatom. Majd ismét visszatér a gyerekkorára:

-“Abban a szerencsés helyzetben voltam, hogy egy nagyon jól működő családba születtem. Apukám elkényeztetett -a kisujjam köré tudtam csavarni -, a nővérem (Joyce Ma, a Joyce Boutique alapítója) pedig olyan volt, mintha a legjobb barátom és az anyukám lett volna egyszemélyben. Mivel mindig tehetősek voltunk már kislány koromtól kezdve stílusos és érdekes utazásokban volt részem (Párizs, London, Sidney stb.)

Üzletpolitika

-“Eredetileg a Ladurée nevű francia cukrászdát akartam Hongkongban megvalósítani, de a barátaim azt mondták, hogy “minek ennyit dolgozni azért, hogy valaki más márkáját népszerűsítsem?” És igazuk volt elengedtem a Ladurée tervét, és megvalósítottam a saját ötleteimet!

-“Magamról annyit még, hogy nagyon gyakorlatias vagyok, és a figyelmem mindenre kiterjed. Minden egyes dolgot az ételektől kezdve a személyzeti kérdéseken át, a jó modorig és az öltözködésig én csinálok. Az apró részletek sokat számítanak. A konyhámban a fő elv, hogy még a leghétköznapibb ételekhez is a legfinomabb alapanyagokat kell használni. Pl. A piros szín, ami a süteményeinkben van, a céklából származik, míg más pékségek egyszerűen ételfestéket használnak. A csapatom nagy része férfi, és néha trükkösek tudnak lenni, ezért szigorú vagyok. Én tervezem az egyenruhájukat, mivel mindennek meg kell felelnie a vállalat számomra megfelelő arculatának. Soha nincs egy unalmas pillanat az életemben, mert szenvedéllyel vezetem a vállalkozásomat. A munkám az életem. Az új ötletektől mindig izgalomba jövök. Az egyetlen dolog, amit utálok – és ez havonta egyszer előfordul -,az a csekkek aláírása. Minden hónapban egy egész bőröndnyi csekket kell aláírnom. A különböző költségekkel – a bérleti díjjal, a személyzettel – nincs gondom. De hogyan költünk ennyit a mennyezetről lelógó, friss, élővirággirlandok karbantartására? Ez elképeszt. De aztán mi van? A következő hónapban újra kiadok egy vagon pénzt a dizájnra.

Torták és celebek

-“A SEVVA cukrászdámban minden társadalmi osztály megfordul. Nem csak celebek, (JLo, David Beckham Harry és Meghan) de művészek, hobók, hétköznapi emberek is. Erre nagyon büszke vagyok. -“Mert nálunk a cukor nélküli sütemények szerintem mindig trendiek maradnak, mivel nagyon aprólékosan választom ki a legprémiumabb termékeket a desszertjeink számára, és mindig folyamatosan próbálom azokat tökéletesíteni. George és Amal Clooney esküvője gyönyörű volt, de utólag rájöttem, hogy ennél jobb és szebb tortát is tervezhettem volna!”

Mellesleg a SEVVA-ba évek óta főként királyi családok járnak, de az üzletasszony garantálja a teljes diszkréciót. Mielőtt jönnek testőrök kutatják át az egész épületet.

A szeva szanszkritul “önzetlen szolgálatot” jelent. Az ashramokban a seva olyan életet jelent, amely mások javát szolgálja. Az éttermem SEVVA nevéhez még egy “v” betűt tettem, mert a szlogenünk az, hogy “élvezd a pillanatot”.

Celebek fakanállal: Pink mandarin tortája citrus glazúrral

Posted on Updated on

Meglepően sok celebről derül ki mostanában, hogy nem csak imádnak, de tudnak is főzni! Íme pár a listáról:

Taylor Swift tizenegyszeres Grammy díjas, amerikai country-pop énekesnő, dalszerző és színész főzési inspirációját Ina Garten, amerikai séfnek tulajdonítja, akinek már tinédzser kora óta nagy rajongója. Köztudott, hogy a legjobb (és varázslatosan esztétikus) desszerteket a saját partijaira is őmaga készíti.

Julia Roberts: Roberts gyakran főz halat magának és a gyerekeinek. És ha már a három gyermekét megemlítettem nemrég azt nyilatkozta a People magazinnak: “Hogy a gyerekeim már sokszor mondták, hogy anya neked éttermet kellene nyitnod. Az ünnepeken is szívesen főzök, nem kívánkozunk vendéglőbe, különösen szeretjük a kelbimbót.”-tette hozzá. Roberts nem adott ki szakácskönyvet, de a neki tulajdonított recepteket meg lehet találni a nemzetközi hálókon, mint pl. a barackos ropogósát és a banános kendermuffinját.

Eva Longoria: a latin szépség az édesanyjától leste el a főzés csínját-bínját. Nyolc évig a Wendy’s-nél is dolgozott, végül menedzser lett. Azóta két étteremben is tulajdonrésze volt (amelyeket azóta bezártak). Longoria szeret a családjának és a barátainak főzni. És – igen saját szakácskönyvet is kiadott: “Eva konyhája” címen. Kedvenc receptje egy mexikói csirkés tortilla leves, amit az évek során mindig továbbfejleszt.

Michael Bublé énekes is szeret a konyhában tüsténkedni. Sőt, tizenéves korában hajószakács és halász volt. “Feleségül vettem ezt a gyönyörű olasz-argentin lányt (a modell Luisana Lopilatot), és asadókra (dél-amerikai grillpartikra) járok. Tekercses gnocchit készítek az anyósommal. Az asadókon mindent kipróbálok, mert egyszerűen imádok kreatívkodni.”-nyilatkozta a The Guardiannek.

(Kipróbáltam már a kedvenc ünnepi koktélját, a Caesart (egyfajta Bloody Mary Clamatóval) és a rozmaringos-fokhagymás csirkeszárnyakat, meg a spárgás rizottót! Top!!)

A következő celeb Lady Gaga, akinek mint tudjuk a valódi neve Stefani Joanne Angelina Germanotta, és igen egy olasz szakácscsaládból származik. Édesapja saját éttermet nyitott New Yorkban, és szakácskönyvet is kiadott már. Nos, úgy tűnik, Lady Gaga örökölte a séfmesteri géneket. Instagramján időnként kulináris tevékenységeiről készült fotók jelennek meg. Persze, néha toplesses főzésről van szó. Máskor viszont megható történeteket láthatunk, mint például amelyikben ételt visz egy elhunyt, kedves barátja családjának.

Beckham: A listán szereplő sok más hírességhez hasonlóan David Beckham is az Instagram-sztorikban csillogtatja meg főzőtudományát. A visszavonult focista bevallása szerint jó barátjától, Gordon Ramsay séftől kapott némi útmutatást a konyhában, aki megtanította neki, hogyan tökéletesítse a Beef Wellingtont.

De térjünk vissza Amerikába egyik nagy kedvencem Ryan Gosling, Eva Mendes férje, aki nem csak kiváló szakács, de cukrász is! Feleségét ha van ideje saját sütésű kenyérrel lepi meg.

Persze nem maradhatnak ki a celebek-celebei a Kardashian lányok sem a sorból, Khloé, és a húga Kyle Jenner is állítólag született konyhatündérek. Kate Moss, topmodell viszont a lánya kedvéért kezdett el főzni, mert Lila profi szakács szeretne lenni, angol kolleganője Kate Beckingsale is nagyon tehetséges séf, aztán Scarlett Johansson, Emma Stone, akik stressz menedzsmentként fordultak a főzőkanálhoz.

Végül nemrég láttam egy kiváló filmet Anna Kendrick, és Blake Lively főszereplésével, az Egy kis szívesség címűt, amiben A. Kendrick egy háziasszonyt alakít, akinek főzőblogja van. Mellesleg a filmet már csak a zenéje miatt is érdemes megnézni,-de Kendricknek, aki szoprán énekhangjáról híresült el a Broadwayn! a Cup című száma frenetikus. A When I’m gone című slágerben a színésznő dagasztás közben dalra fakad, sőt mi több egy sékelő pohár ritmikus dobálásával tömeges követőkre talál! A való életben Anna minden évben egy hatalmas, tökéletesen profi módon sütött, és díszített sütivel hangolódik rá az ünnepekre és osztja meg receptjét barátaival.

Pink tangerine tortája citrusos mázzal

tangerin (Citrus tangerina) egy narancsszínű citrusféle, a mandarin egy fajtája. Az angol tangerine szót magyar szótárak rendszerint „mandarinnak” fordítják. Több országban a mandarin és a tangerin szavak szinonímák, azonban a jóval sötétebb narancssárga színű gyümölcsöt tangerinnek kellene nevezni. A gasztró lexikonok a tangerint a „citrusgyümölcsökön” belül a „mandarinfélék” közé sorolják.

A gyümölcs kisebb és kevésbé kerek formájú, mint a narancs, íze édesebb és erőteljesebb. Héja sötét narancssárga színű, vékony, keserű mezokarpiumot alig tartalmaz!

Hozzávalók: 8 db mandarin, 3 tojás, 160 gr cukor, 50 ml növényi olaj, 200 ml mandarin juice, 8 gr porcukor, 180 gr liszt, fél tasak (8 gr) sütőpor

Melegítsük elő a sütőt 350 F-re/180 fokra.
Mossuk meg alaposan a mandarinokat. Lehet hámozás nélkül félbevágni azokat, egy fontos, hogy távolítsuk el belőlük az összes magot, ha van bennük. Ezután turmixgépben addig turmixoljuk őket, amíg sima pürét nem kapunk. Tegyük félre.
A második lépésben a tojásokat és a cukrot addig verjük, amíg világos színű és habos keveréket kapunk.
Adjuk a tojásos-cukros keverékhez a mandarinpürét, majd dolgozzuk jól össze.
Adjuk hozzá a lisztet, a sütőport, a csipet sót, esetleg vaníliás cukrot. Aikor kész, öntsük egy cukorral beszórt, kerek tortaformába, majd süssük 40-45 percig. Végezzük el a fogpiszkálópróbát, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy a sütemény megsült. Hagyjuk a süteményt kihűlni a formában, mielőtt kivesszük.

Közben készítsünk el a mázat úgy, hogy a porcukrot, a citromlevet és a narancslevet keverjük simára. Borítsuk ki a formából a tortánkat. Ezután öntsük rá a citrusos mázat a kihűlt tortára.
(Tipp: A tároláshoz csomagoljuk a máz nélküli tortát műanyagba, és szobahőmérsékleten tárolhatjuk 3 napig, vagy csomagoljuk műanyagba, és fagyasszuk le 3 hétig. (Becsomagolva, szobahőmérsékleten olvasszuk fel.)

Szilveszterklaus avagy a Szép, a Szép-Csúnya és a Ronda felvonulása

Posted on

Míg Bécsben a Szent Szilveszter-napi ünnepségen az emberek pórázon sétáltatnak disznókat, remélve, hogy szerencsét hoznak a következő évre, Németországban sok keresztény háztartásban ezt a napot a az ólomöntés (Silvesterblei, Bleigiessen) szokásával ünneplik, amelynek során egy régi kanálban láng fölött megolvasztják az ólmot, majd egy tál hideg vízbe dobják; az ólom alakja alapján jósolják meg az illető szerencséjét a következő évre. Ha az ólom gömböt (der Ball) formáz, akkor szerencse kíséri útját egész évben, míg a csillag (der Stern) a váltakozó szerencsét jelképezi.

Ha Svájc, akkor szilveszteri jászol

A Silvesterklaus vagy szilveszteri jászol (svájci németül Chlaus) Szent Szilveszternek vagy egy valamilyen szilveszteri figurának öltöző embert jelent. Appenzell Ausserrhoden református hitű kantonban még mindig így ünneplik Szilvesztert.

Története

Szent Szilveszterről, azaz Szilveszterről tulajdonképpen kétszer is megemlékeznek a világban, egyszer a Gergely-naptár szerint december 31-én, egyszer pedig a Juliánus-naptár szerint január 13-án. A Silvesterkläuse-ok mindkét napon furcsa jelmezekbe öltöznek, és a hátukra varrt hatalmas harangokat kongatva nagyon lassú ütemű jódlikat énekelve, kis csoportokban házról-házra járnak, hogy boldog új évet kívánjanak az embereknek. Ha december 31.-e vagy január 13.-a vasárnapra esik, akkor az ünnepséget az azt megelőző szombaton tartják.

Eredete

A feltételezések szerint a Chlausen-ünnep nem pogány eredetű, hanem egy késő középkori, adventi hagyományra vezethető vissza, amely egy kolostori iskola diákjainak részvételével zajlott. A 15. században, amikor az ünnepségek egyre vadabbakká, erotikusabbá, karneváli jellegűvé váltak, a katolikus egyház úgy találta, hogy ez a viselkedés aligha illik az adventi szent időszakhoz, ami viszont megmagyarázza, hogy a Chlausen-szokást az adventi időszakból a szilveszterre helyezték át.

A hagyományt először 1663-ban említik meg, amikor az egyházi hatóságok kifogásolták az ilyen zajos ünnepléseket. Appenzell Innerrhoden katolikus félkantonjában, néhány 18. századi feljegyzés szerint a “Chlausen” hagyományban való részvételt súlyos, öt tallérnyi pénzbírsággal büntették. Ennek ellenére a hagyomány a katolikus félkantonban kis mértékben egészen 1900-ig fennmaradt, mert a helyi kerületi hatóságok által többé-kevésbé hallgatólagosan megtűrt formában. Ez különösen a református Appenzell Ausserrhodenhez közeli határvidékeken történt, például Haslenben, amelyet három oldalról Hundwil, Stein, Teufen és Buehler Ausserrhoden községek vesznek körül, vagy Gontenben, Urnäsch és Hundwil közelében. Létrejöttek vegyes csoportok is, amelyek Appenzell Innerrhoden és Appenzell Ausserrhoden tagjait egyesítették (ez még ma is előfordul alkalmanként), és voltak néha elszigetelt szereplők is.

Napjainkban a hagyományt Appenzell Ausserrhoden protestáns kantonjában tartják életben. A Silvesterchläuse három különböző típusát különböztetjük meg: a Schöne (szép), a Schö-Wüeschte (szép-csúnya) és a Wüeschte (csúnya).

A Szépek nagyon díszes fejfedő kompozícióban a paraszti élet, a helyi szokások és mesterségek, különleges épületek, sportok vagy a családi élet jeleneteit mutatják be, amelyek több száz órányi intenzív munkát igényelnek. Ruházatuk a helyi népviselethez hasonlít.

A Szépek-és Unalmasok fenyőgallyakból, borostyánból, mohából és más természetes anyagokból készült lépegető Erdőt ábrázolnak és a Szépekhez hasonló formájú, de szintén természetes anyagokkal díszített fejfedőt viselnek.

A Csúnyák ugyanolyan anyagokból készült viseletet hordanak, mint a Szépek-Unalmasok, de durvább megjelenésűek. A fejükre kalapot vagy maszkot vesznek, amelyek művészien megmunkáltak, de vad kinézetűek.

Minden karakter maszk mögé rejti az arcát, amely vagy babaszerű (Szép), vagy természetes anyagokkal finoman borított (meglehetősen csúnya), vagy ijesztő megjelenésű (Ronda-félelmetes). A fiatalok, a gyermekcsoportokban általában maszk nélkül szerepelnek.

Létezik egy negyedik változat is, a Spasschläuse (Jolly Joker), amely ma már egyre ritkább. Ők a hagyomány valamivel szabadabb formáját képviselik, és általában könnyedebb jelmezekbe vannak öltözve, foglalkozásokat (például földműveseket, erdészeti munkásokat vagy szakácsokat) ábrázolnak. Kisebb, 4 fős csoportokban járnak, és nem viselnek rendes fejfedőt, csak maszkot, kendőt vagy fekete hegyes sapkát. Ők korábbi tagok, vagy jódlisok, akik a hagyományt a főszereplőkhöz tartozó részletes jelmezek elkészítéséhez szükséges hatalmas idő- és energiabefektetés nélkül szeretnék fenntartani.

A szereplők vagy férfiakat, vagy nőket ábrázolnak, de valójában csak férfiak vesznek részt a csoportokban, a nehéz jelmezek, a nagyon nagy harangok cipelése vagy a sok csilingelő harang súlya miatt.

Minden csoport gondosan előre megtervezi a túráját. Egy csoport hat főből áll: ketten női ruhát viselnek, és számos csengettyűt cipelnek. A vezető Klausnak fehér virág van a szájában, a követőjének kék. Minden férfialak egy vagy két csengettyűt hord a mellkasán és a hátán.

Viktória királynő sötét titkai: kokainos rágógumi Winston Churchillel

Posted on Updated on

Hasfelmetsző Jack és Viktória

Van egy elmélet, mely szerint Viktória, angol királynő unokája, Albert Victor herceg volt a Hasfelmetsző Jack, a londoni sorozatgyilkos, aki 1888-ban öt nőt – négy korosodó prostituáltat és egy fiatal nőt – ölt meg a Whitechapel nyomornegyedben. Eddyről, ahogy szeretettei ismerték ugyanis azt pletykálták, hogy szifiliszt kapott egy nyugat-indiai prostituálttól. A penicillin előtti időkben végzetes kimenetelű volt szexuálisan felelőtlennek lenni. A szifilisz bizony megtizedelte a világ lakosságát, mert még nem volt gyógymód rá. Eddy története úgy szól, hogy amikor a szifilisz elkezdte “rohasztani” az agyát, a playboy herceg azzal állt bosszút, hogy megölte az éjszaka hölgyeit a londoni  East Enden. Egy másik elmélet viszont azt sugallja, hogy Eddy titokban teherbe ejtett és feleségül vett egy közönséges fehér katolikus lányt a whitechapeli nyomornegyedből, aki a Hasfelmetsző Jack áldozataival kapcsolatban állt. Úgy tűnik, annak érdekében, hogy megállítsák a botrányt, és elhallgattassák mindazokat, akik tudtak róla, a “királyi család ügynöke” elkezdte megölni az összes prostit, akikről listája volt a rendőrségnek azidőtájt. Állítólag Viktória királynő orvosa, William Gull hajtotta végre a sötét tetteket. Ez az elmélet Alan Moore: A Pokolból című képregényének is a témája. Viszont az ún. „Pokolból-levél” melyet George Lusk, a Whitechapel negyed polgárőrségének elnöke kapott, nem csak fikció volt, mert egy fél emberi vesét tartalmazott, vélhetően az egyik áldozatét. A gyilkosságok különösen brutális volta és a média információi miatt az emberek egyre inkább hittek egyetlen sorozatgyilkos, a Hasfelmetsző Jack létezésében. Teljes címlapok foglalkoztak az üggyel és gerjesztettek nemzetközi figyelmet a Hasfelmetsző iránt. A vizsgálatok azonban nem tudták hitelt érdemlően az 1891-ig folyó gyilkosságok mindegyikét az 1888-as eseményekhez kötni, ennek ellenére Hasfelmetsző Jack legendája megszilárdult. Bár számos elmélet született később is Hasfelmetsző Jack kilétét illetően, máig nem nyert egyik sem bizonyítást, mint ahogy az sem volt bizonyítható, hogy Albert Victor volt-e a Hasfelmetsző Jack, de Viktória királynő ide vagy oda, ez egy nagyon nem szép csontváz a királyi család szekrényében.

Szerelmi élete

Viktória miután megkérte az első unokatestvérének, Albertnek a kezét, nagy örömét lelte a házas életben. Bár a viktoriánus társadalom mélyen prűd volt, Viktória királynő nem titkolta, hogy mekkora örömét leli a lepedők közötti hancúrozásban. Imádta a hálószobában töltött időt, amit kilenc terhessége is bizonyított.

A nászéjszakájáról egyenesen elragadtatással beszélt: -„MÉG SOHA, DE SOHA nem volt részem ilyen csodálatos estében!! AZ ÉN DRÁGA DRÁGA DRÁGA Albertem… Az ő túlzó szeretete & gondoskodása hatalmas szeretettel & boldogsággal tölt el. Még csak nem is reméltem korábban, hogy ilyet fogok érezni! A karjaiba vett, & megcsókoltuk egymást újra & újra. A szépsége, kedvessége & nagyvonalúsága – hogy lehetek valaha is elég hálás azért, hogy egy ilyen Férjem lehet!… Azt, amit gyengédségnek hívnak, még sohasem éreztem ilyen erővel – ez a boldogság hihetetlen volt! Ó! Ez volt életem legboldogabb napja!”-

A The Daily Beast szerint a történészek gyakran vádolják Viktóriát féktelen libidóval. Még azt is felvetették, hogy egy kielégíthetetlen ragadozó volt, aki kifacsarta szegény férjét, mert Albertnek nem volt akkora szexuális étvágya (állítólag Viktória hamar rájött, hogy férjét a jóképű férfiak hozzák lázba, ezért rengeteg ilyen témájú képet aggatott a hálószobájuk falára.) Az ilyen szexista gyalázkodások azonban pusztán a 19. századi gondolkodást tükrözték, amelyek a női vágyat patológiásnak bélyegezték. A Viktoriánus Korszak szerint azok a nők, akik a fizikai intimitásban örömet leltek, pimasz nimfomániásoknak minősültek. Viktória királynő féktelen és szenvedélyes vágya, ahogy kifejezte szerelmét férje iránt, a 19. században negatív érzéseket váltott ki a sok prűd, képmutató emberből. Pedig szerelme nagyon megható, de az akkori szabványok szerint, amikor az érzelmeket el kellett fojtani „furcsán furcsa volt!”

Rideg anyakirálynő

Viktória szigorú neveltetése káros hatással volt a saját gyermekeivel való kapcsolatára. És nem csak az volt a probléma, hogy a királynő heves természetű lévén, rettenetesen kritikus és csípős nyelvű volt. Pl. tékozló fiát, Bertie-t hibáztatta Albert haláláért, amelyről azt hitte, hogy tífusz okozta, amelyet akkor kapott el, amikor meglátogatta problémás fiát Cambridge-ben, hogy megregulázza. Úgy tűnik Albert az utazás során megfázott a hideg, nedves levegőjű városban és a stresszes látogatás után az érzékeny idegzetű ember nem sokkal később meghalt.

Viktória sem a gyermekeire, sem a terhességeire nem gondolt jó szívvel. Azért utált terhes lenni, mert akkor nem élhetett házaséletet, ugyanis Albert azt mondta neki, hogy veszélyes lehet a magzatra, a szoptatást meg egyenesen undorítónak találta. A terhességet a házassági élet “árnyékoldalának” nevezte, és a New York Times szerint egyszer azt mondta a legidősebb lányának, hogy a szülés -“teljes erőszak az illendőség minden jó érzésével szemben.” És ha ez még nem elég bizonyíték a ridegségére, akkor itt áll a naplójából egy részlet, mely szerint újszülött gyermekeit rendkívül csúnyának tartotta. -“Egy csúnya baba nagyon csúnya tárgy – és a legszebb is félelmetes, amikor csupaszon megpillantod.” Ennek ellenére neki és Albertnek 9 gyermeke született. Tehát mondhatni, hogy Viki nem volt egy anyatigris, de az orvosok azóta megállapították, hogy a kilencszeres anya valószínűleg szülés utáni depresszióban szenvedett. Ezt Albert is megerősítette, aki Viktóriának írt leveleiben többször panaszkodott az asszony dührohamaira. Például egyszer, nagyjából egy hónappal Lipót születése után, Albert, Viktória „szerencsétlen apróságok” miatti „folytonos hisztériáit” emlegette.

A trónörökös: Bertie

A 21. századi botrányos életű András herceg előtt ott volt VII. Edward, a Playboy Király. A Bertie becenevet kapott trónörökös épp hogy nagykorú lett, amikor új királyi mércét állított fel a szerelmi afférok terén, az ivászatban, és a szerencsejátékokban. A pezsgőben való fürdés volt az egyik, kedvenc időtöltése, de ez csak egy bizarr szokás volt a sokból. De ha arra gondolunk, hogy mai kifejezéssel élve egy ilyen elnyomó társadalomban, ráadásul rideg légkörbe született gyereknek talán szüksége volt, hogy fellázadjon, de valószínűbb, hogy egy elnéző, mégis távoli anya vezetett Bertie jellemfejlődéséhez, aki parti szerető rocksztárként viselkedett, még mielőtt a Led Zeppelin kedvelői azt kiabálták volna, hogy: “Óh, bébi, bébi, bébi. Mert a szeretet nélküli gyerekkor ellenére Bertie rendkívül sikeres volt, és mindent jól csinált és jó humora volt. Egyszer megjegyezte:-“Nem bánom, ha az örök Atyához kell imádkoznom, de én vagyok az egyetlen ember az országban, akit egy örök anya sújt.”-  Mint a legtöbb ember, akiből felnőtt lesz, belül valószínűleg egy kicsi, elveszett gyermek marad, aki keresi a figyelmet, amelyet a szülei soha nem adtak meg neki. Bertie-nek 60 hosszú évet kellett várnia a trónra lépéséig. Ez fájt neki legjobban. Sajnos uralkodása meglehetősen rövid életű volt, nem úgy, mint az anyja epikus 63 éves uralkodása. Ő mindössze 9 év, 3 hónap és 12 nap uralkodás után 1910-ben tüdőgyulladásban halt meg. A történet tanulsága az, hogy az anyák nem hagyják, hogy a fiaik felelőtlen és frusztrált hercegek legyenek.

A királyi átok

Viktória királynő volt az első hordozója annak, amit egykor “királyi átoknak” neveztek. Ma már van neve: hemofília. De Viktória idejében a véralvadási zavar még ismeretlen tényező volt. Az orvosok csak azt tudták, hogy Viktória és sok leszármazottja örökölte az “átkot”, amely túlzott vérzéshez és akár halálhoz is vezethet. A Scientific American jelentése szerint Viktóriá-t az X kromoszóma spontán mutációja okozta hemofília nagyon ritka törzse sújtotta. Mivel a nőknek két X kromoszómája van, a férfiak pedig XY kromoszómákkal rendelkeznek, a betegséget olyan nők adják tovább, akik nem mutatnak tüneteket, de a férfi leszármazottaknál legtöbbször halálos kimenetelű (pl. Romanovok). Viktória fia, Leopold herceg volt az első a gyermekei közül, aki örökölte ezt az “átkot”. 30 éves korában beütötte a fejét, 2 nap múlva belső vérzésben meghalt.

Viktória a drogok királynője

A viktóriánus London úszott az ópiumban. A drog élvezetét a tengerészek terjesztették el, akik az East Enden telepedtek le és rekreációs célból ópiumot szívtak. Az ópiumbarlangokat az arisztokraták nagyon hamar felfedezték és megkedvelték, főleg akik el akarták felejteni a valóságot. Oscar Wilde írta: -“Voltak ópiumbarlangok, ahol feledésbe lehetett merülni, rémületeket lehetett vásárolni, ahol a régi bűnök emlékét elpusztíthatta az új bűnök őrülete.”

És az egész kémiai káosz felett Viktória királynő uralkodott, aki nem idegenkedett az elme-és tudatmódosító anyagoktól. A BBC egyik róla készült dokumentumfilmje szerint előszeretettel használt ópium tinktúrákat, egyszer kokainnal átitatott rágógumit rágott a fiatal Winston Churchill-lel. De mindez legális volt! Ami viszont sokkolta a társadalmat, amikor ragaszkodott ahhoz, hogy 53 percig belélegezze a kloroformot egy zsebkendőből, amikor nyolcadik gyermekével, Lipóttal vajúdott. Viktóriát annyira lenyűgözte az anyag hatása, hogy a szülési fájdalmak csillapítására 1857-ben, kilencedik és egyben utolsó gyermeke, Beatrix születésénél is alkalmazta, annak ellenére, hogy az egyház ezt ellentétesnek ítélte a Biblia tanításaival, orvosai pedig veszélyesnek tartották. A New York Times is lejegyezte Viktória elragadtatott szavait: -“Áldott kloroform, nyugtató, csendes és mérhetetlenül elragadó!” Pedig a gyógyszer használatát ellenezték az orvosai, mert úgy vélték, hogy a fájdalomcsillapítás a szülés során veszélyes, és zavarja a gyermek „munkáját”. „Anaesthesia tábornok” a prominens amerikai szülész, Charles Meigs még arra is figyelmeztetett, hogy “megállítja a természeti és fiziológiai erőket, amelyeket az Istenség arra rendelt, hogy élvezzünk vagy szenvedjünk.” Viktória makacssága viszont úgyis, mint akinek rengeteg tapasztalata volt a szülések terén, úttörő szerepet játszott a fájdalomcsillapításban a terhesség-szülés alatt.

Viktória a gót királynő

Szeretett Albert 1861-ben bekövetkezett halála után Viktória királynő 40 hosszú éven át minden nap „fekete varjúnak” öltözött, egészen 1901-ben bekövetkezett haláláig. Ez alatt az idő alatt a fekete 50 árnyalatában mutatkozott a világ előtt. A viktoriánusok eredendően gótikusabbak lehettek a mai gót hívőknél, mert az Inside Hook szerint romantikussá tették az olyan szörnyű dolgokat, mint a tuberkulózis, és szerettek úgy kinézni, mintha a halál kapujában lennének, gyakran az őrület határát súrolva. Mindenhez vonzódtak, ami mulandó egyszóval az egész társadalom megpróbált sápadt, törékeny és morbid lenni. Viki azzal, hogy elkötelezte magát amellett, hogy csak fekete özvegy rongyokat viselt követendő példát mutatott egy nemzetnek arról, hogyan legyen egyszerre valaki szeszélyes, mint Mária skót királynő és a szomorúság dívája a gótika nagyságos asszonya. 1883. március 17-én legurult a lépcsőn a windsori palotában, ami miatt júliusig sántított, de soha többé nem épült fel teljesen, és ezután rendszeresen kínozta a reuma is. Ekkor kapta a “Góth védőszent” nevet. Furcsa módon Viktória királynő legnagyobb divat öröksége mégis a fehér esküvői ruhák lettek. A Vanity Fair beszámolója szerint a királynő 20 éves, elpiruló menyasszonyként kezdte el a fehér esküvők hóbortját, és egymaga közel két évszázadon keresztül befolyásolta az esküvői divatot.

Merényletek

Nem ölheted meg Viktória királynőt! Annak ellenére, hogy nyolc gyilkossági kísérletet követtek el a kis hölgy ellen (Viktória széle hossza egy volt, kövér volt, nem volt magasabb 152 centinél, és rosszul öltözött. Ennek ellenére fenséges volt!) nagy túlélő volt. “Ami nem öl meg, az erősebbé tesz”, volt a szavajárása és az életére törő kísérletek valóban megnövelték népszerűségét. A nép szereti az esélytelenebbeket, és maga Viktória alakított ki egy filozófiai nézetet az őrült és vad szemű bérgyilkosokról, őfelsége szavait idézve:-„megérte a lövéseket, hogy megtudjam, mennyien szeretnek”. A merénylői mellesleg egy rakás kétségbeesett ember volt, akik valószínűleg azt hitték, hogy az uralkodó megölése híressé teszi majd őket. Ehelyett majdnem mind kudarcot vallottak, mert az egyetlen merénylő, aki közel került ahhoz, hogy hajszál híján megölje, egy Robert Pate nevű ex katona volt. 1850-ben a vérszomjas gyilkos fejbe vágta a királynőt egy vashegyű bottal, ami összezúzta a kalapját, de a királynő két órával később már nyilvánosan megjelent, mert ha királynő vagy, a show-nak folytatódnia kell.”-mondta emelt fővel. Csak az arca sérült meg egy kicsit. A törvény szerint Pate hét évet kapott Tasmania büntetőtelepén, hogy átgondolja tettét. A többi leendő merénylőt vagy száműzték, bebörtönözték, vagy őfelsége örömére az elmegyógyintézetbe szállították.

A legangolabb királynő törte az angol nyelvet

A viktoriánus időkben a Buckingham-palota termei egyesek szerint úgy hangzottak, mintha a müncheni sörfesztiválon lennének, mert a német maradt Viktória első nyelve élete utolsó percéig, ő és Albert is mindvégig az anyanyelvükön beszéltek egymással. Amikor Viktória angolul beszélt, olyan erős volt a német akcentusa, hogy az angol nyelvoktatóknak hatalmas bért fizettek, hogy javítsanak rajta.

Élj úgy, mint a németek!

Posted on Updated on

Az elmúlt 15 évemet Münchenben töltöttem, de bőven volt alkalmam túrázni egész Németországban, melynek bejártam “minden” zegét-zúgát, (bár egy élet nem lenne elég arra, hogy mindent kipipáljak). Szeretném ebben a blogban a tapasztalataimat átadni:

1. Vegyél/vigyél papucsot

A németek a házukba, lakásaikba belépve azonnal házicipőre cserélik az utcait, így ha belépsz egy német barát, ismerős otthonába vigyél magaddal papucsot, mert aki nem visz, arra a németek úgy tekintenek, mint egy primitív vademberre. A híresen tiszta németeknél a szobapapucs higiéniai okokból kötelező. Bónusz pontokat szerzel tehát, ha “Hausschuh”-t tartasz vagy “Einsteckpantoffel”-t, nemezből készült házi papucsot a vendégeid számára és a bejárati ajtó mellé lógatod.

2. Divat: Normcore

A divat követése Németországban nem egyszerű, mivel nincsenek egyértelmű szabályok. A németek számára ugyanis a divat nem művészet, hanem tudomány. Ezért találtak egy zseniális megoldást, amelyet normcore-nak neveznek. A normcore, amennyire lehetséges átlagos és névtelen, makacs és megrögzött dolog, ami azt jelenti, hogy előnyben részesíti a praktikus ruházatot. A márkák, mint pl. a Jack Wolfskin csupán arra valók, hogy mérnöki pontossággal hangsúlyozzák, ha valami értelmetlen, szeszélyes és változó, mint amilyen a divat. A németek ugyanis úgy tartják, hogy semmi sem megy ki a divatból, addig, amíg nem próbálod követni. Úgy kell kezelni tehát a divatot, mintegy egy gimis szülinapi bulit, amire nem hívtak meg! De ne próbáld meghívatni magad, és ne áruld el, hogy megbántódtál azért, hogy semmibe vettek.

3. Tiszteld az Ampelmännchent!

Senki sincs az országúton? Na és! Tiszteld az Ampelmännchen-t, a Jelzőlámpaemberkét- a gyalogos átkelés őrét! Ha meg mered támadni a hatalmát, és óvatosan kilépsz egy teljesen üres utcára, amikor még mindig piros a lámpa, kockázatot vállalsz-természetesen nem gázolnak el, mert végül is az út teljesen üres. Ha elüt egy láthatatlan autó, biztonságban vagy. Amit igazán kockáztatsz, az a megvetés, a “Megállj!” a “Halt!” kiáltásban megnyilvánuló, közeledben álló németektől, akik most felelőtlen, esetleg öngyilkosjelöltnek, de minimum társadalmi renegátnak tekintenek. Szóval várj. Világos-Alles Klar?

4. Tiszteld a természetet!

A német városok tiszták, rendezettek. De egy német ember számára mégis hamisak és természetellenesek, az épületeikkel, a fényeikkel és a WLAN-jukkal egyetemben (a WLAN rádióhullámot használó vezeték nélküli hálózat. Számítógépek vezetékes hálózathoz kapcsolására és önálló ad hoc hálózatok létrehozására egyaránt alkalmas. A legnépszerűbb WLAN szabványcsalád; a WiFi és a WLAN), mert ezek mind semmik a túlzottan szentimentális német nosztalgiához képest, az egyszerűbb, tisztább idők utáni sóvárgáshoz, amelyet a vidék kínál: a friss levegő, a madarak, a virágok, a fák és más hasonló, “igazi” természetes cuccok. Fontos a Seele (a lélek) rendszeres feltöltése, a természetből való merítés. Ezért a németek rendszeresen gyalogolnak-wandern (túráznak) vasárnaponként. Ez az oka annak is, hogy mindent megvesznek, amiben a bio szó van. “Biztos jobb, ami bio!” ez a mottójuk. És ez nem csak az étkezésre vonatkozik, de az élet egyéb területeire is. Nem vásárolnak pl. a gyermekeiknek elektronikus játékokat, mert azok programozottak, igaz, hogy vonzóak, és megtanítják őket sokféle dologra, de annyira hamisak, Scheiß Plastik-ok, azaz szaros műanyagok. Ehelyett a gyerekeiknek egy fából készült blokkot vesznek méreg drágán, ami egy icipicit hasonlít egy nyúlra. Ez aztán megtanítja a gyerekeket a fából készült dolgok szellemi fölényére, másrészt a gyerekeknek valóban fantáziadúsnak kell lenniük, hogy egy nyulat lássanak a fadarabban! A jó a dologban, hogy mindenesetre fejleszti a képzeletet, fantáziát.

5. Legyen diplomád!

Más kultúrák jutalmazzák az erőfeszítést, függetlenül attól, hogy milyen a végeredményed. -“Szép próbálkozás!-mondja a francia vagy a flamand, ők így vigasztalnak a bukás hallatán, majd: -“Próbáld meg újra!- így biztatnak!” De a német módi az teljesen más. A németek értékelik a praktikumot és a specializálódást, de ha megbuksz nem adnak még egy esélyt. A generalizmust és a generalistákat olyan gyanúsan kezelik, mint a boszorkányokat a középkorban.

6. Csak szénsavast igyál, 100% Schorle

A németek imádják a szénsavas üdítőket, szinte mindent szénsavasítanak (Sprudelwasser: szénsavas víz). A német üdítő technológia csúcsa az-Apfelsaftschorle-, (mellesleg nagyon finom én különösen az áfonyást és a szedrest szeretem) ami teljesen ismeretlen más országokban. A szénsavas almalé mellett külön Getränke boltokban még százféle szénsavas italt árusítanak.

7. Burgonya minden mennyiségben és sokféleképpen

Aki azt mondja, hogy a németeknek nincs képzelőerejük, az nagyot téved. A németek csak kevés dolgot bíznak a fantáziára, de annál többet a tudományra, és ez az élet szinte minden területére jellemző,- a mérnöki pontossággal elkészített szabadtéri ruházatra, a bürokrácia, a nyelvtörő összetett szavaikra, a vegyes üdítőitalokra és talán a legimpozánsabb, hogy a burgonya ételeknél is ezt tapasztalhatjuk. Míg a legtöbb országban a burgonya pürésített, sült, főtt és krokett formájában ismert,- Ó, amatőrök!- kiáltanak fel a németek, akik mindent megtesznek a burgonyával, amit csak lehet, még múzeumuk is van Münchenben, amit teljes egészében a burgonyának szenteltek. Itt egy lista néhány német burgonya specialitásról: Salzkartoffeln (sós), Bratkartoffeln (sült), Kartoffelbrei, Kartoffelpuffer, Kartoffelklöße/-kel, Kartoffelauflauf/-gratin (rakott krumpli), Kartoffelsalat (burgonya saláta), Kartoffelsuppe (leves), Rösti (mackó, lepcsánka), Ofenkartoffeln (sütőben sült), Kroketten, Stampfkartoffeln, Kartoffelecken, Pellkartoffeln, Pommes frites, Petersilienkartoffeln, Rosmarinkartoffeln….

Burgonya gratinoise-rakott krumpli

8. Fedezd fel a német konyha további finomságait!

“Hello Trainee Chefs! Üdvözöljük a német Kochschule-ban! Most, hogy már elsajátította a burgonya elkészítésének százféle módját, itt az ideje a második leckéhez, egy német főzőtanfolyamhoz, amihez csupán Wurst és Brot kell, azaz kolbász és kenyér. Most jól figyelj! Tedd a Wurst-ot a Brot-ba. Na, mi a következő lépés? Nos, edd meg!-Guten Appetit!” Igazából ennyi. Gratulálok, most már képzett vagy! Megkaphatod a mesterszakács okleveled. Sok szerencsét.”

9. Ne csevegj, csak a lényeget mondd

A mellébeszélés a butáknak való, de ha kimondod őszintén, amit gondolsz, akkor már félig germanizáltad magad. A németek a subtext-et alaposan túlértékelik. Ha pl. egy német ismerősöd megkérdezi, Hogy vagy? akkor két lehetőség közül választhatsz: brutálisan őszinte leszel, vagy ha valaki tovább faggat, akkor a hat leggyakoribb mondatot puffogtatod el, amelyek 50%-a –olyan rövid szavakból áll, mint a “Gut, naja, ach so, alles klar, und sonst, és tja!” Egész beszélgetéseket lehet összeállítani csak ezekből a kifejezésekből, amelyek szinte bármilyen sorrendben kombinálhatók. Egy jó tanács, a legjobb, ha az utolsó szónak a Tja-t használod, egy kézlegyintés kíséretében, ami éppen úgy vonatkozik a beszélgetésre, mint az élet teljes hiábavalóságára.

10. Legyél akkurátus!

Nagyon fontos, hogy kijavítsunk másokat, amikor valami helytelent mondanak, nem számít, ha teljesen lényegtelen dologról van szó. Ha tévednek, -és a tények a németek számára szentek, -akkor kutya kötelességed, hogy tájékoztasd őket, hogy észrevetted, hogy hibáztak és pontatlanok. Ezt a németek Klugscheißer (“okos szar” vagy “mindentudó Domonkos”)-nak nevezik. A németek azonban, mint a Klugscheiß világbajnokai, a nagyokos tények szerelmesei azt hangoztatják, hogy a helytelenség apró makkjaiból hatalmas tölgyfák nőhetnek.