szex

Brigitte Bardot és Catherine Deneuve a konyhában

Posted on Updated on

Van egy amerikai vicc a francia nők szexuális étvágyáról, mely szerint miután „Billy és Joe hazatérnek az Egyesült Államokba a “Nagy Háborúból” (a II. világháborúból), minden alkalommal, amikor Franciaország felszabadítására terelődik a szó cinkosan összenevetnek. Amikor megkérdezik tőlük, hogy mi olyan mulatságos, Joe azt válaszolja, hogy akárhányszor a francia nőkre gondol, megremeg az ágyéka!” Nos Billy és Joe számára Franciaország pontosan az a hely volt, amely a világnak Sade márkit adta, a betiltott pornográf könyveket, és egyáltalán a francia előtagot mindenhez, ami a szexualitással csak kapcsolatba hozható, francia csók, francia levél (óvszer), franciázás stb. -A francia nőknek az agyukba is szex van tetoválva- mondják róluk ma is gyakran, nos Brigitte Bardot és Catherine Deneuve szerencsére nemcsak szexuális étvágyuk- liberalizmusuk miatt váltak Franciaország szimbólumaivá.

 “Le Bardot”

Brigitte Bardot a 60-as évek meglehetősen prűd korszakában lett a szex istennője, ruháival, frizuráival majd két évtizeden át diktálta a divatot. Jómódú polgári családból származott, de már 17 éves korában hátat fordított az arisztokrata világnak, hogy filmsztár lehessen. Ebben nem kis szerepe volt első férjének, Roger Vadimnak, neki köszönhette hogy pár éven belül nemzetközileg ismert színésznő lett. Megjelenése, akárcsak Marilyn Monroe-jé, tömeghisztériát váltott ki. Kicsapongó életmódja miatt azonban, hol a rajongás tárgya volt, hol a megvetésé. Jobb esetben ismeretlen emberek “csak” berontottak szt-tropez-i, (Cote D’Azur) otthonába, a szemébe vakuztak, majd elvittek valamilyen emléktárgyat, rosszabb esetben viszont bántalmazták, mert BB-t merész szerepei miatt sokan a bűn megtestesítőjének tekintették. Egyik alkalommal hógolyóval dobálták meg, máskor egy kórházi látogatása során egy nővér a liftben miután villával megszúrkálta, ribancnak nevezte, így nem csoda, hogy az állandó zaklatás következtében BB olyan mélypontra jutott, mint az általa megformált Magánélet című film hősnője, aki több ízben véget akart vetni életének. Miután sikeresen túlélt néhány öngyilkosságot, 39 éves korában végleg visszavonult, hogy életét kizárólag a fókakölykök kiirtása elleni kampánynak szentelhesse. Először dokumentumfilmet forgatott Kanadában, majd 1972-ben Saint Tropez-ban létrehozta a Brigitte Bardot Állatvédő Alapítványt, még saját vagyontárgyait és ruháit is árverésre bocsájtotta az állatok védelme érdekében.                    

Tabbouleh

Ami az étkezést illeti BB a mai napig szívesen főz magának és barátainak, ezt akkor tudtam meg, amikor szeptemberben St-Tropez-ben jártam és felkerestem a BB által híressé vált vendéglőket, szórakozóhelyeket. Így bukkantam rá a La Ponche–ra, a 70-es évek óta kultikusnak számító étteremre. Miután pár képet készítettem a belső interiőrről, megszemléltem a menü ajánlatot is, ahol a mediterrán konyha mellett ma már ott virítanak az indiai, thaiföldi, libanoni, japán, marokkói konyha ételremekei is, de arra, hogy mik voltak BB kedvenc ételei, senki sem tudott választ adni. Később a turista irodában azonban felfedeztem egy érdekes újságot, a St-Tropez magazine-t, amiben rátaláltam Brigitte Bardot egyik kedvencére a tabbouleh salátára. Nos a BB-ről szóló cikk szerint a recept és a történet a belga mesterszakács Frédéric van Coppernolle-től származott, akinek a nagyanyja Bardot szakácsnője volt a szt.-tropez-i házában.

Az 1980-ban, 15. évét betöltő Van Coppernolle szülei éppen válófélben voltak, amikor a nagymama úgy döntött, hogy magával viszi a tinédzser fiút Franciaországba. Bardot ekkor már javában dolgozott az állatvédő bizottságban, melynek következtében természetesen vegetáriánus volt. Frédéric segített a nagyanyjának olyan ételek elkészítésében, mint pl. a hagymatorta, sajt quiche, a ratatouille, ezenkívül ők gondoskodtak Bardot 13 kutyájáról, 40 macskájáról, amelyek szintén házi koszton éltek. BB kedvence, Coppernolle nagyanyjának egyik marokkói ihletésű remeke lett, a ma már világszerte népszerű tabbouleh. Bardot, aki szeretett beceneveket adni mindennek és mindenkinek, a tabulettet minden alkalommal tabbuleh-nek ejtette. Persze udvariasságból sohasem javították ki, hogy ez nem tabouleh, mert azt bulgurból kéne készíteni, ez viszont kuszkuszból van. Frédéric nagyanyja szerint BB-nek ugyan mindegy lett volna, mert a taboulehet a friss menta íze miatt imádta!

Tabouleh

Hozzávalók: 250 gr bulgur, fél liter forralt víz, 1 csomag póréhagyma, finomra vágva, 1 hagyma, 1 csomag petrezselyem, 1 csomag friss menta, 2 nagy paradicsom, vagy 1 doboz cseresznye paradicsom, négyfelé vágva, 1/4  oliva olaj, 1/4 málna borecet, 2 citrom leve, 1 ek szója szósz, só, bors, tabasco, 1 csipet cayenne bors

Helyezzük a bulgurt egy mély üvegtálba. Öntsünk rá forralt vizet, annyit, hogy ellepje, hagyjuk állni 5-10 percig, közben néha kevergessük meg egy fakanállal. Tisztítsuk meg a hagymát, petrezselymet, vágjuk fel apróra, aprítsuk fel a friss mentát és negyedeljük a cseresznye paradicsomokat, majd adjuk hozzá. Végül öntsük rá az olajat a bulgurra és ízesítsük meg a fűszerekkel. Lehet Tabascot, citromlevet is ráönteni. Keverjük össze alaposan mégegyszer. Hűtsük le majd tálalás előtt ismét keverjük össze.

Catherine Deneuve, “a legszeretnivalóbb nő a világon”

Amikor BB találkozott a “La Bride Sur Le Cou” című film forgatásán Catherine Deneuve-vel, volt férje, Vadim mögé állva alaposan szemügyre vette, a 17-éves, barnahajú nőt, a következőket mondta róla: “ úgy öltözködött mint én, úgy hordta a haját, ahogy én, csak történetesen Catherine Deneuve volt a neve. Úgy éreztem, hogy valami nyafkaság, affektáltság vette körül, ami elviselhetetlen volt számomra”. De BB azt is megérezte, hogy Deneuve sokkal erősebb egyéniség, mint ő és Vadim együttvéve, mert így folytatta- “ Vava vigyázz vele, mert kemény nő, nem olyan érzékeny, mint Te vagy én!”

És valóban Catherine Deneuve keményen és kitartóan dolgozott már tinédzser korában is. Annak ellenére, hogy katolikus nevelést kapott, már korán belevetette magát az éjszakai életbe. 17-évesen, (1961-ben) éjszakai bárokban énekelt a nővérével. Ott ismerkedett meg az ukrán származású újságíró, forgatókönyvíró Roger Vadimmal, aki a 33 évével majdnem kétszerannyi idős volt mint ő, ráadásul kétszeresen elvált egy lánygyermekkel. Mégis hamarosan összeköltözött vele, Vadim pedig boldogan lett mentora a fiatal és vonzó nőnek, akárcsak pár évvel azelőtt Bardotnak, a Le vice et la vertu (1963) című filmjében 18 évesen főszerepet kapott. 19 évesen megszülte közösgyermeküket, Christian Vadimot (1963. június 18-án). Talán fiatal kora, talán a kölcsönös hűtlenség miatt azonban egy hónap múlva elváltak (Vadim ötször nősült 4 gyereke született, 2000-ben szívrohamban halt meg). Egy másik rosszul sikerült házasság után (egy brit fotóssal) Catherine Deneuve megfogadta, hogy soha többé nem megy férjhez. Ez azonban nem jelentette azt, hogy meggyűlölte a férfi nemet, mert miközben Luis Buñuel a Nap szépe (La belle de jour), című filmjében egy férjes asszonyt alakított, aki prostituáltként dolgozott minden délután, beleszeretett az olasz mozi nagy sztárjába Marcello Mastroianniba. Kapcsolatukból 1972. május 28.-án megszületett (Chiara), Deneuve 28 éves volt. Bár szerelmi románcuk 1975-ben véget ért, barátsága Marcelloval, 1996. december 19-én bekövetkezett haláláig megmaradt.

Deneuve napjainkban (69 éves) nemcsak a gall szépségként emlegetett színésznő, hanem a francia film nagyasszonya is. Truffaut: Utolsó metró című filmjében (1980), ahol egy színpadi színésznőt alakított, aki a nácik által megszállt Párizsban él és dolgozik, megkapta a legjobb színésznőnek járó César díjat. Deneuve 3. nagy áttörése Tony Scott: Éhség (1983) című horror filmje volt, amiben egy elegáns, biszexuális vámpírt alakított, aki Manhattanbe költözik, új áldozatokra vadászva. Susan Sarandonnal való erotikus jelenete akkora sikert aratott, hogy Deneuve akaratán kívül a leszbikusok példaképe lett. Amikor egy leszbikus újság a Curve, eredetileg  “Deneuve”  címen akarta újságját piacra dobni, ügyvédet kellett fogadnia. 1985-ben róla mintázták Franciaország szimbólikus jelentésű  szobrát a Marianne-t, azonkívül az ő profilja látható a francia centime aprópénzen, és bélyegsort is kibocsátottak az ő arcképével. 
Magánéletében Catherine Deneuve, akárcsak kolléganője, szereti az igazi, házias francia ételeket: “sohasem voltam olyan vékony, mint az átlag francia nők, így sohasem pályáztam manökeni babérokra; mindig szerettem jókat enni, és egy finom burgundy borral leöblíteni egy négyfogásos vacsorát. Most már persze, ahogy korosodom próbálok odafigyelni, hogy mit eszem, de nem vagyok olyan fanatikus, mint az amerikai szupersztárok, nem számolom a kalóriákat és nem tornázom. Különben addig, amíg egészséges vagyok és dolgozhatok, nem érdekel a korom. Édesanyám idén lett 100 éves. Nem fogják elhinni, de közel hozzám, egyedül él Párizsban, el tudja látni magát, még mindig éleseszű, bridzsel minden nap és majdnem mindig ő nyer”-teszi hozzá nevetve. “Remélem genetikailag én is hasonlóan vagyok kódolva, bár lehet, hogy nem, mert az én életem sokkal mozgalmasabb volt, mint az anyámé, nem beszélve arról, hogy én dohányzom, ő meg sohasem”.

Catherine kedvenc marhaszték receptje:

Szték olajbogyóval

Hozzávalók: 4 ek vaj, 4 szelet marhahús, só, bors, 2 fej hagyma, 1/2 ek kakukkfű, 2 babér, petrezselyem, olajbogyó, krokett  

A marhahúst 2 centiméteres szeletekre vágjuk, vaj és olaj keverékében kezdjük el sütni. Aszerint, hogy jól átsütve, vagy véresen szeretjük, mindkét oldalán 2-3 percig sütjük, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk kakukkfűvel, majd kivesszük és egy tányérra félretesszük. A zsiradékba beledobjuk a babérlevelet, hozzáadjuk a finomra aprított hagymát és az olajbogyókat kb 10-12-őt, legalább 10 percig pároljuk, ha szükséges egy kis vízzel felönthetjük. Visszatesszük a húst és kb még 5 percig pároljuk. Közben krokettet sütünk és friss salátával tálaljuk.