Házi készítésű Tahiti vaníliás fagylalt

Posted on

fagyi2 hét és itt a nyár, ideje valami izgalmas fagylalt recept után nézni. Az interneten a minap találtam is egy kiváló, 3 lépésben készülő házi fagyi receptet (fagylalt készítő gép is kell hozzá! A tölcséreket készen is vehetjük vagy magunk is elkészíthetjük!) Kipróbáltam és szenzációsra sikerült!

Íme a Tahiti vanília fagylalt receptje

Hozzávalók: 2 db Tahiti vanília húsa/magja, 200 ml teljes tej, 300 dl tejszín, 4 tojás (M-es nagyságú), 90 g cukor

fagylaltkészítő masina, tölcsér, készen vett vagy házilag készített

Elkészítése: Kaparjuk ki egy éles késsel a vanília rúdból a magokat.

Ezután kb. 1 dl tejszínhez keverjük hozzá a vaníliát, s egy lábosban főzzük lassú tűzön, gőz fölött. Második lépésben a maradék tejszínhez keverjük hozzá a tojást, a porcukrot, majd azt is öntsük hozzá és tegyük a gőz fölé. Habverővel addig kell keverni, amíg be nem sűrűsödik. Ezután helyezzük jégkocka ágyra és keverjük további 10 percig. Ha kihűlt, öntsük fagylaltgépbe, s kevertessük addig, míg megfelelő állagúra nem hűl. Mérjük ki fagylaltos dobozokba majd fogyasztás előtt tegyük be a hűtőbe 12 órára. Másnap fagyi tölcsérekbe adagolva kínáljuk!

Reklámok

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s