Csirkefalatok brokkolival és sárgarépával

Posted on Updated on

Nagyon finom thai egytál étel magyarosítva

Hozzávalók: 1 fej brokkoli, 2 db sárgarépa, minden személyre 1 db csirkemellfilé, 2 ek kókuszzsír vagy olaj, friss gyömbér, 1 gerezd fokhagyma, 1 kk citromfű (vagy 2 db friss citromfű), só, bors, 1 kk curry, 1 kk csillagánizs, 1-2 ek szójaszósz, 1 ek halszósz (elhagyható), 2 dl konzerv kókusztej, 1 ek rizsecet, 1 ek méz, 1 kk koriander

Elkészítése: Készítsük elő a zöldségeket, szedjük rózsáira a brokkolit, pucoljuk meg a répát, a gyömbért, meg a foghagymát. Mindent vágjunk-szeleteljünk fel.

Daraboljuk fel a csirkét vékony szeletekre majd egy serpenyőben olvasszuk meg a kókuszzsírt (vagy forrósítsunk olajat), dobjuk bele a lereszelt gyömbért meg a fokhagymát és pároljuk vagy 2 percig. Ezután adjuk hozzá a csirkét és pároljuk fedő alatt, addig, amíg egy kicsit megpirulnak.

Tegyük hozzá a csirkéhez a karikára vágott sárgarépát, fűszerezzük a curryvel meg a csillagánizzsal, locsoljuk meg a szójaszósszal (és a halszósszal). Ezután savanyítsuk egy picit, vagy egy evőkanál citromlével vagy 1 evőkanál rizsecet hozzáadásával. Öntsük fel a brokkolis csirkét kb. 2 dl+ vízzel és addig pároljuk, amíg a répa is megpuhul. Ekkor önstük rá a kókusztejet, ízesítsük 1 evőkanál mézzel és főzzük még 2 percig. Rizzsel és friss mentával kínáljuk.

Rizs helyett lehet a brokkolis csirkéhez burgonyát is hozzátenni. Úgy is remek egytál étel!Easter is coming 002

 

 

Advertisements

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s